1、準備削皮的土豆兩個，從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
2、準備一個蒸鍋，添入適量清水，放上篦子，再放上切好的土豆，開大火蒸20分鐘左右。
3、取少許香菜切碎，放入盆中，胡蘿蔔半個，先切成片，再切成沫，火腿腸半根，同樣切成沫，一起放入盆中。
4、等土豆蒸熟以後，取出放入盆中，用勺子碾碎，放入切好的配菜，用手拌勻。
5、盆裡加入3克食鹽，1克雞精，1克十三香，1克胡椒粉，1克白糖，少許芝麻油，再加入適量麵粉，打入一個雞蛋，用手抓勻，添入適量清水，和成稍微硬一些的餡料。
6、準備一個電餅鐺，先燒熱後，再淋入少許食用油，把餡料做成圓形，放入電餅檔裡面，接著再用手按壓成大小均勻的小餅，改成小火，蓋上蓋子，燜一分鐘左右。
7、等煎至一面金黃時，再翻到另一面繼續煎制，大約2分鐘左右，煎至兩面金黃色時就可以盛出食用。
1、食材：小土豆10個、胡蘿蔔1根、麵粉適量、午餐肉兩片、香菇2朵、蔥花適量、黑胡椒適量、鹽適量、味精適量。
2、土豆最好是小個的，去皮洗淨備用著。
3、將胡蘿蔔、香菇、午餐肉、蔥花切丁放入盤中備用。
4、將土豆放入蒸鍋上蒸二十分鐘左右基本就蒸熟，然後將蒸熟的土豆搗成泥放入大碗中，將切好的配料都放入土豆泥中。
5、再放入適量麵粉，攪拌到可以捏成圓餅，然後將捏好的圓餅放入盤中。
6、將平底鍋倒入油，待油熱後放入土豆餅，調至小火，慢慢煎至兩面金黃。
7、煎到兩面金黃就可以出鍋了。
8、一道迷你小土豆餅就做好了。
1、準備材料：土豆2個、麵粉200克、花椒粉、鹽少許；
2、土豆洗淨，置高壓鍋中隔水蒸15分鐘，趁熱去掉土豆皮，裝到保鮮袋中，用擀麵杖壓碎；
3、將麵粉、花椒粉、鹽和土豆置一盆中攪拌均勻，在手中將其按成一個個的小餅；
4、油鍋加熱，六七分熱時放入土豆餅，煎至兩面金黃即可。
1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
3、磕入雞蛋攪拌均勻。
4、加入3大勺麵粉拌勻。
5、最後加入蔥花拌勻。
6、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋 ...
1、將蔥尾切成小圓片，將蒜壓榨成泥狀，倒入小碟之中，加上15克生抽和15克醋。蘸料就做好了。
2、用小刀將土豆削皮，將蔥切成片條狀。用刨絲器將土豆切成細小的土豆絲，放入玻璃碗中，再放入切好的蔥、4克鹽和10克土豆澱粉，不停地攪拌約一分鐘。
3、鍋預熱之後倒入少許油，將攪拌好的土豆放入鍋中，抹平攤開 ...
1、土豆洗淨去皮，打成絲。
2、土豆絲用水洗去澱粉，瀝乾水分。
3、用適量鹽攪拌土豆絲。
4、土豆絲稍稍變軟後，打入雞蛋攪拌均勻。
5、把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻。
6、鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附著一層薄油。
7、油熱後舀入一勺和好的土豆絲 ...
1、將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒麵，麵粉25克，並混合均勻。將蔥切成末，放在黃油裡炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
2、在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在 ...
1、土豆洗乾淨，切片，放到鍋中蒸熟。
2、胡蘿蔔去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁備用。
3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛，加入雞蛋、麵粉攪拌均勻，加入準備好的蔬菜攪拌均勻，放入適量的鹽、胡椒粉調味。
4、鍋中涮少量的油，盛入土豆泥，用鏟子鋪平，成圓餅狀；一面煎至金黃後，翻身煎另一面，用鍋鏟壓一壓土豆餅，待兩 ...
1、用料：熟土豆600g，芹菜600g，橄欖油2湯匙（30ml），早餐香腸2根，咖哩粉2茶匙（10g），鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g）。
2、將早餐香腸切成1cm厚的小圓片。芹菜對半剖開，放入沸水中煮10分鐘，取出，用涼水沖涼待用。
3、熟土豆去皮，用擦板將土豆和芹菜擦成絲，放入 ...
1、先把土豆塊去皮，然後擦成絲（千萬不要把土豆絲泡水裡面！）
2、加入少許胡椒粉，少許鹽，攪拌均勻，如果喜歡加孜然粉，也可加入，味道也可以。
3、鍋里加入少許油，中小火，把土豆絲均勻的放入鍋內，攤成餅狀(最好攤薄些)，用鍋鏟壓實，待土豆餅面呈金黃色，翻過去煎另外一面（注意！最好用不粘鍋煎！）
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