1、糖先放到盆中，加入淡奶油，把淡奶油打發，蛋黃放到酸奶中攪勻。
2、放到小火上慢慢煮開，一定要不停地攪動，別讓它成了蛋花，淡奶油打好了，把涼了的蛋奶倒進去攪勻。
3、把冰激凌機的內膽從冰箱中取出（事先放到冷凍室20小時）安裝好。開電源，然後把冰激凌液從小視窗倒入。
4、盛出來放到盒中再放到冷凍室，吃時舀一些出來就行了。
1、糖先放到盆中，加入淡奶油，把淡奶油打發，蛋黃放到酸奶中攪勻。
2、放到小火上慢慢煮開，一定要不停地攪動，別讓它成了蛋花，淡奶油打好了，把涼了的蛋奶倒進去攪勻。
3、把冰激凌機的內膽從冰箱中取出（事先放到冷凍室20小時）安裝好。開電源，然後把冰激凌液從小視窗倒入。
4、盛出來放到盒中再放到冷凍室，吃時舀一些出來就行了。
1、雞蛋分離蛋黃蛋白，蛋黃加入鹽、白醋，一半糖，煉乳，打蛋器打散，直到打成淡黃色。
2、製作蛋奶液：牛奶（微波爐40秒）或者小火稍稍加熱，微沸到表面冒小泡泡，把熱牛奶慢慢、分次倒入蛋黃液裡，邊倒邊快速攪拌。（注意不能讓蛋黃結塊變成蛋花）
3、然後再把蛋奶液（微波爐27秒，拿出後快速攪拌）或者小火加熱微微煮開，期間不停快速攪拌（最小火避免煮糊）。製成濃稠的奶醬狀態(這點很重要噢)，放涼待用。
4、蛋奶液分成兩2份，其中一份拌入抹茶粉，靜置一會待抹茶粉融合後攪拌均勻。
5、淡奶油加另一半糖打發到小彎勾，倒入冷的蛋奶液（一定是涼透了的蛋奶液，不然打發好的奶油會化掉），翻拌均勻，或者低檔打發至紋路清晰膨發效果更好。（這一步可以新增各種口味的水果了）
6、放入冷凍室，冷凍3小時以上。吃的時候拿出來回溫5分鐘，品嚐美味吧
1、食材：原味酸奶2杯、火龍果1個。
2、準備原料。原味杯裝酸奶、火龍果、冰棒木棍子。原味酸奶可以用各種水果搭配都不會覆蓋味道，另外用杯裝酸奶，可以省去冰棒模型，連洗都可以省略。
3、紅肉火龍果洗淨，去外皮，一半切小四方塊，另外一半切大塊，用來料理機打碎。其中火龍果要建議選擇紅肉火龍果不僅顏色好看，更加甜，好吃。
4、切大塊的火龍果，放入料理機打碎，每個料理機不同，選擇水果汁/水果打碎，鍵都可以用來做冰棒。
5、原味酸奶，把杯蓋撕開一半，別全部撕開，等會要蓋上的哦。倒出一半的牛奶在杯子上，這些牛奶可以喝的，別浪費。
6、把火龍果小方塊，還有火龍果汁倒入酸奶杯，拌均。八分滿即可，太滿容易把蓋子撐開。
7、再酸奶杯的中間，放入冰棒木棍，蓋上酸奶的杯蓋，杯蓋中間要戳一個小口，讓冰棒棍子在外面露出來。把6杯冰棒都裝好之後，放入冰箱，冷凍至凝固即可。吃的時候杯子底部用開水淋一下，就可以輕鬆脫模。