用料：花生米一碗、乾紅辣椒1個、生薑3片、陳醋30毫升、醬油10毫升、碎冰糖3克。
1、找一個裝醋泡花生米的碗，裝一碗花生米，沖洗乾淨。
2、鍋中燒水，放入花生米。
3、放入鹽、薑片大火燒開。
4、轉中火煮10分鐘左右。
5、煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放入花生米中。
6、加入陳醋、醬油拌勻。
7、放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜。
8、早晨揭開保鮮膜即可食用。
醋泡花生
材料：紅皮花生仁400克、醋300克
步驟：
1、把洗淨的花生米晾乾；
2、放入裝有醋的瓶子中，封好蓋，一週後可食用。
醋泡大蒜
材料：鮮大蒜頭5000克、白糖1000克、鹽500克、醋2250克
步驟：
1、將蒜頭除去根鬚，剝去外面蒜衣，留蒜衣2至3層；
2、取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，醃1至2天；
3、將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，醋的量以淹沒蒜
1、原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。
2、做法：用花生米(最好是新鮮的)50克。放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋。醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。大概一個星期就可以吃了。
1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨。
2、把洗淨的花生徹底晾乾水分，準備一個玻璃容器也洗淨晾乾。
3、將晾乾的花生米放進玻璃瓶中，新增醋（花生與醋的比例為1：1.5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹。
4、蓋上蓋子，陰涼處儲存，十天後就可以開始吃啦！ ...
1、用料：鴨掌1000克、薑片8片、小米椒8個、陳醋1瓶、醬油5勺（30毫升）、蒜1整個、泡椒2個、糖，鹽適量。
2、鴨爪洗乾淨剁成2半，開水加薑片，放入鴨爪，煮15～20分鐘，我怕不熟，煮久一點。撈起鴨爪，直接過冷水，沖洗多遍，直至無泡沫，手感乾爽。
3、剁好大蒜，辣椒，陳醋備用。底下第一層鋪蒜 ...
1、食材和調味料：鴨爪，花生米，幹辣椒，花椒，姜，蒜，香葉，生抽，料酒，小米椒，泡椒，醋，二鍋頭，鹽，紅糖，香菜，冰水。
2、做法：
（1）將生薑切成片，將鴨腳放入水裡，放入薑片，倒入料酒。
（2）蓋好鍋蓋大火煮至入味，將花生米洗乾淨後倒入鍋裡，再倒入清水。
（3）放入花生米煮熟後就可以了 ...
1、醋泡花生的做法很簡單，將食醋半斤莊瓶，放入花生半斤，使花生全部浸於食醋中，密封浸漬一週後食用最好。
2、醋泡花生，醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上。 ...
1、用花生米50克。
2、放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋。
3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。 ...
醋泡大蒜需要準備食材：大蒜6斤、陳醋2斤、香醋2斤、冰糖500克、白糖100克。共分為4步驟，以下是醋泡大蒜的詳細操作：
第一步：處理大蒜
將大蒜清洗乾淨，剝去外皮和須。
第二步：剝小
將大蒜剝小一點。
第三步：裝瓶
裝瓶，加入冰糖白糖，8分滿。
第四步：完成
倒入香醋陳醋 ...
1、醋泡花生米有清熱活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓的形成有較好的作用，長期堅持使用，可以降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積，是防止心血管疾病的保健品。花生含脂肪50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，含蛋白質30%左右，而且花生容易被人體吸收，消化係數在90%左右。醋與花生結合是非常科學的，花生含量高、 ...