1、首先把雞腿洗淨剁塊、涼水下鍋焯水去淨血沫後撈出。
2、胡蘿蔔切滾刀塊,栗子、棗洗淨。
3、鍋中放清水放入雞塊、蔥段、薑片,燒開後撇去浮沫加紹酒放入胡蘿蔔塊,改小火。
4.、0分鐘後放入棗、栗子、杏仁加鹽、雞精調味十分鐘後即可盛出放上新鮮的薄荷葉。
1、材料：薏米30g、當歸30g、雞腿一隻、生薑二片、鹽。
2、薏米、當歸分別用清水洗淨。薏米用清水浸泡一小時，備用。
3、雞腿放入沸水中飛水，去皮備用。
4、薏米、當歸、雞腿、生薑放入燉盅內，再注入適量凍開水，蓋上盅蓋，燉2小時，以少許洗鹽調味，即可飲用。
1、將魷魚乾洗淨切條，然後備用。
2、將姜洗淨切上三四片備用。枸杞洗淨備用。
3、把雞殺好，然後洗淨處理好，然後切塊狀備用。
4、把雞塊、魷魚條、薑片和枸杞放入燉鍋中，然後加入冷水，插上電源開始用大火燉，燉至一個小時。
5、然後轉至小火燉至一個小時就可以起鍋喝著香噴噴的魷魚雞湯了。
1、雞腿除淨絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗淨血沫。
2、原鍋洗淨，放下雞腿，加入清水150克、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開後，轉小火燒熟約30分鐘，取出，冷卻後，切片裝盆，澆點原滷即好。 ...
1、雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。
2、家常做法：雞腿洗乾淨，瀝乾水分；鵪鶉蛋下油鍋裡炸至金黃，撈起待用；用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用；
3、雞腿放鍋裡兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒；加入1碗的清水，加入炸過的 ...
1、把雞腿洗乾淨，用刀在雞腿上輕輕劃幾刀，以便於雞腿肉容易入味。
2、鍋裡放適量水煮沸後，放入雞腿。煮沸5分鐘後，撈出雞腿，用冷水沖洗乾淨。
3、把洗淨的雞腿放回鍋中，加入鮮醬油、黃酒、薑片和大蒜等各種作料，進行翻炒。待雞腿肉炒出香味後，加入少量的水。蓋鍋蓋用中火煮開。
4、雞腿肉煮開後，改用 ...
1、洗淨的雞腿菇切段，再切滾刀片。
2、洗好的香菇去蒂，改用斜刀切段。
3、鍋中注入適量清水燒開，加入鹽、食用油，鍋中倒入上海青，拌勻，煮至斷生。撈出備用。
4、鍋中清水煮開後再倒入雞腿菇、香菇，焯煮片刻撈起。
5、用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥段，爆香。放入雞腿菇、香菇，淋入料酒，炒勻。
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1、土豆雞腿是適合寶寶吃的一些美味食物，具體的做法也比較簡單，可以先準備好各種材料，雞腿，土豆，大骨湯與各種材料。準備好食材後，可以先用清水把雞腿清洗先乾洗。土豆切成條狀就行。
2、然後可以把煤氣灶燒開，開鍋後倒入適量的油，加入準備好的雞腿與姜小火慢慢翻炒。炒至雞肉沒有紅血絲時，可以繼續翻炒一會，加入 ...
1、食材：雞全腿1個、菠菜約500克、食用油適量、蔥姜少許、大料1個、花椒若干粒、鹽5克、料酒5克。
2、菠菜擇成大段，清洗乾淨。取鍋放入涼水開火，水開後下入菠菜段，焯2分鐘。
3、焯好的菠菜撈出過涼水，然後攥去水分，備用。
4、雞全腿洗乾淨，去掉部分雞皮和肥肉，剁成大肉塊。
5、取炒鍋開 ...
1、食材：雞腿3只。配料：生薑1片、蔥段、淡味醬油2湯匙、老陳醋1湯匙、食鹽。
2、雞腿沖洗乾淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼。
3、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。
4、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。
5、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。
6、煮至雞腿變軟，肉 ...