1、材料：新鮮魚肉500克，水，鹽，味精，蔥。將魚肉洗乾淨，平攤在砧板上；
2、將刀和砧板成45度角，從魚尾向魚肚方向刮魚蓉；
3、將刮下的魚蓉和水按照比例一比一的量放入攪拌器中充分攪拌；
4、加入適量味精，蔥，鹽；
5、用攪拌器攪拌5分鐘；
6、準備一鍋清水，加熱；
7、等水開時，將魚蓉擠成小丸子，放入水中；
8、開鍋後撈出即可。
1、材料：新鮮魚肉500克，水，鹽，味精，蔥。將魚肉洗乾淨，平攤在砧板上；
2、將刀和砧板成45度角，從魚尾向魚肚方向刮魚蓉；
3、將刮下的魚蓉和水按照比例一比一的量放入攪拌器中充分攪拌；
4、加入適量味精，蔥，鹽；
5、用攪拌器攪拌5分鐘；
6、準備一鍋清水，加熱；
7、等水開時，將魚蓉擠成小丸子，放入水中；
8、開鍋後撈出即可。
1、加吉魚解決乾淨，蔥、姜、生雞蛋備好;姜蒜切碎，加少量沸水侵泡至水涼透;將魚類用刀頭出來，置放涼水中侵泡1鐘頭;侵泡好的魚瀝乾水分切割成一小塊;依據自己多功能料理機容積分;次攪拌成糊狀新增鹽、雞蛋清、芝麻油、小量蔥姜水;
2、順時針方向充足攪拌(假如稠可加上蔥姜水調配);加適當木薯澱粉後再度充足攪拌;一手端盆，一手掀起魚泥持續輾壓30次上下，直到出現膠原纖維狀;鍋中放充足的水，煮沸後馬上停止。
3、一手著手魚泥握緊拳頭，從手掌擠壓圓樣子;一手用勺子粘一下水再抓住肉丸子，輕輕地放進水裡。
4、當蝦丸所有入鍋後，再度開槍(中文火)，直到蝦丸所有漸漸地浮上來就可以撈起來;放進涼水中太涼;撈起來瀝乾水分，可既食、可按攝取量封袋、封袋，入冷藏室保薦。
咖哩魚丸步驟與方法：
食材：準備好食材魚丸200g、土豆2個、紅蘿蔔1根、洋蔥1個、黃彩椒1個。
配料準備好適量的油、鹽以及咖哩。
做法：
1、將需要做的食材都提前準備好，分別裝入盤中作為備用。
2、起火燒熱鍋，在鍋中放入適量的食用油，然後下入洋蔥末進行煸炒。
3、將洋蔥煸炒出香味後，可以再加入咖哩塊一起進行翻炒，當咖哩塊差不多都炒均勻炒碎以後可以加入適量的水煮一下。
4、在鍋中加入適量的土豆塊和紅蘿蔔塊。
5、食材加好之後可以加上蓋子一起煮上二十分鐘。
6、這時可以再加入魚丸，繼續煮上五分鐘。
7、接著可以在最後加入黃彩椒，等待鍋中食材煮開即可。
8、出鍋前加入些許的鹽進行調味。
9、食材煮熟後可以全部盛入盤中，成品看起來讓人非常有食慾。