1、青椒180克，火腿120克，胡蘿蔔60克，雞蛋2個，蠔油1勺，雞精1茶匙，鹽適量，香油1茶匙，食用油適量，餃子皮12個左右。
2、將青椒、火腿和胡蘿蔔分別切成絲備用。
3、雞蛋磕入碗中充分攪打均勻，起油鍋燒熱倒入蛋液，定型後炒成小塊盛出。
4、再起油鍋燒熱，放入胡蘿蔔和青椒炒軟，接著放入火腿混合翻炒均勻。
5、然後調入蠔油、香油和雞精翻炒均勻。
6、最後將炒好的雞蛋倒入鍋中，根據個人口味加入適量鹽翻炒均勻關火即可。
7、買來現成的餃子皮用擀麵杖再擀薄一些，如果餃子皮夠薄可以省略此步驟。
8、在餃子皮中間放入適量餡料收口封嚴朝下。
9、全部包好後排放進蒸屜內，鍋中添適量清水燒至沸騰。
10、將蒸屜放到鍋上大火蒸8分鐘即可出鍋。
11、簡單又好吃的青椒火腿蒸包就做好了。
主料：
火腿100克、雞蛋150克。
輔料：
香菇15克、冬筍15克、豌豆莢10克。
調料：
鹽、澱粉、醬油各適量。
做法：
1、雞蛋打散加精鹽、水半杯混勻，香菇切片，火腿與冬筍切絲；
2、混合原料，放入容器中，罩上鋁箔紙，低火燒10分鐘，擱置備用；
3、高湯半杯、醬油5克、精鹽少許，放入新容器中，高火燒2分鐘，倒入水溶澱粉50克，高火燒約半分鐘；
4、豌豆莢加熱，切成菱形，火腿切片；
5、將原料中的料汁倒在備用容器中，放入豌豆莢與火腿，即可食用。
用料：火腿50克、羊乳餅150克
1、火腿切成規整的小塊，厚薄適中。
2、乳餅也切成規整的小塊，厚薄適中。
3、我切的乳餅是長條的，所以做的時候就把乳品切成兩半，再將切好的火腿片，夾在乳餅的中間。
4、擺好裝盤。
5、鍋中水燒開蒸15分鐘左右即可。
1、用料：豬肉250g、胡蘿蔔2根、豆腐100g、蝦皮一把、木耳一把、粉絲少許、麵粉300g、酵母5g、水150g；
2、先和麵，揉麵盆中放入安琪酵母，用少許與手同溫（約40度左右）的水把酵母融化，放入300g麵粉，加入水，一點點加。
3、用刮刀翻拌使水和麵粉融合，然後用手把面揉成團。揉到手光盆光 ...
1、食材：梅乾菜300克，豬肉餡600克，小洋蔥1個，麵粉600克，清水320克，酵母6克，菜籽油80克，姜1塊，鹽少許，蠔油適量。
2、梅乾菜過篩去塵土後，清水泡30分鐘，再上蒸鍋蒸30分鐘，涼後略微剁幾下。
3、麵糰加酵母、清水，揉成團即可，然後蓋溼布、蓋子，在溫暖處進行基礎發酵。
4、鍋 ...
1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻，長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。
2、撈出瀝乾水份切碎，切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰，蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍大小，麵糰排氣 ...
做蒸包用冷水好。
蒸包方法：
1、麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰，靜置發酵；
2、發好的麵糰；
3、豬肉餡中放入料酒，生抽，食鹽，味精，五香粉，蔥，姜；
4、白菜剁碎擠幹；
5、放入豬肉餡中，攪拌均勻；
6、麵糰分成小劑擀皮；
7、取一個麵皮放入適量的餡料；
8、放入蒸 ...
第一、 準備一個筍瓜，這是一個白皮筍瓜，將筍瓜切開，分成兩半，去除內瓤，在切口處切出花形，做這個步驟的時候一定要有耐心哦。
第二、 準備適量洋蔥，青椒，洗淨備用，再準備一根火腿腸備用。
第三、 將洋蔥切成小丁兒；紅椒切成小丁兒；火腿腸去外衣後，切丁兒備用。注意，不要切得太碎。
第四、 準備適量 ...
1、從冰箱裡取出速凍蒸包，剪開包裝袋。取出蒸包稍微化一下，大約3分鐘左右就可以。不必等到全化開。
2、蒸鍋加水，燒開後再放入蒸包，一定等大火燒沸騰，氣全部上來後再蒸。否則蒸出來會發粘。
3、大約蒸5分鐘，蒸好後先不要記著取出來。讓蒸汽再虛蒸一會，同時讓溫度降一下，這樣蒸包就不至於太乾。
4、提 ...
1、用料：火腿肉、嫩豆腐、料酒、精鹽、味精、熟豬油。
2、火腿肉切成片。嫩豆腐去掉皮，入溫水中加沸煮一下，使除去豆腥味，撈出。
3、切片排在盆中，撒上味精和精鹽少許，鋪上火腿片，淋上料酒。
4、上籠旺火蒸熟，取出淋上熟豬油少許即成。
5、如再加鮮銀魚同蒸，即成“金腿銀魚蒸豆腐”，風味更美。 ...