1、雞翅根洗淨後，甩幹水分，斬成塊後加入鹽，料酒，醬油，生薑，小蔥，和生粉醃製3小時左右。
2、用油把花生米炸香後撈起。
3、再把雞塊用中火煎，待肉變黃後撈起。
4、再用大火炸至肉變紅後撈起。
5、把炸雞用的油倒掉，順鍋把幹辣椒，蔥薑蒜一起炒出香味，再把雞塊放入一起炒一分鐘。
6、裝入盤中，撒上之前準備好的花生米和蔥花就可以享用了。
1、雞翅根洗淨後，甩幹水分，斬成塊後加入鹽，料酒，醬油，生薑，小蔥，和生粉醃製3小時左右。
2、用油把花生米炸香後撈起。
3、再把雞塊用中火煎，待肉變黃後撈起。
4、再用大火炸至肉變紅後撈起。
5、把炸雞用的油倒掉，順鍋把幹辣椒，蔥薑蒜一起炒出香味，再把雞塊放入一起炒一分鐘。
6、裝入盤中，撒上之前準備好的花生米和蔥花就可以享用了。
炸雞漢堡的創業方式有兩種型別，一是加盟，二是自主創業。要選擇加盟，必須經過一系列的考量與分析。假如是第一次接觸餐飲行業，無論選擇加盟或自主創業，希望在餐飲行業中分得一杯羹，那麼這就首先要了解這個行業，這時一個引路人將你帶上這個行業。
由於餐飲業的範圍如此之廣，涉及的方方面面太多，需要一支專業的隊伍為您出謀劃策，可以讓您在餐飲前期少走許多不必要的彎路。
炸雞店不加盟怎麼做1.自己開
自己開一家炸雞店的優點顯而易見，就是賺了多少錢都是自己的，不用給誰加盟費、品牌管理費什麼的費用，但是缺點也有，就是自己開炸雞店所有的是都是自己搞定，沒有後臺幫助，相比於加盟來說肯定是會辛苦一些的。
炸雞店不加盟怎麼做2.加盟
加盟的優勢有很多，加盟之後炸雞品牌的總部也知道店裡服務人員服務態度的重要性，所以會對連鎖店裡的服務人員培訓，提升炸雞店的服務質量。同時總部也會時刻的關注加盟店的發展情況，而且在加盟店開店的後期還會幫助加盟店解決經營上的難題。
1、瞭解雞排店加盟步驟。想要加盟店就必須要知道要怎樣去做。確定加盟雞排店之後，第二步就需要找一個適合加盟的雞排店品牌，目前市場的雞排店加盟品牌非常多，競爭當然也是十分激烈，所以選擇一個優勢的雞排店加盟品牌尤為重要，需要創業者對品牌有個全面深入的瞭解。
2、重視店面地址的重要性。 一個好的選址對於專案的成功有很大的幫助，儘管有些雞排加盟總部會幫助加盟者選址，但為了日後的經營，加盟者還是需要自己全方面的瞭解選擇，可以參考總部的意見。
3、結合自身實際情況。創業加盟不止是一筆資金的投入，經營期間也需要充足的資金以保證正常運轉。
1、原料是雞胸肉。在超市裡面買的，很乾淨的兩片雞胸肉。
2、把雞胸肉洗乾淨，切成小塊。備用。
3、把調料放進雞肉丁裡面使醃製一會。鹽一勺、醬油一勺、花椒粉和十三香粉適量。灑一點酒、姜粉。
4、再往雞肉裡面打一個雞蛋液，放上幹澱粉。
5、用手抓勻放在雞肉裡面的調料，醃製10分鐘。
6、鍋內放少量油，把雞肉丁逐個炸熟即可。
7、雞肉丁炸好以後，用鍋裡面的一點點油炒小辣椒。放在雞肉裡面非常漂亮。