1、食材：土豆500g、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。
2、準備適量的土豆，去皮切薄片；
3、切好後沖洗一下，去掉澱粉；
4、鍋內燒水，放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控幹水分；
5、鍋內放油，油溫4-5成熱，放入土豆片；
6、小火慢炸4-5分鐘，炸至酥脆撈出控油，放入盆中加入適量的鹽和辣椒麵，孜然粉即可。
1、土豆適量，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量。
2、準備適量的土豆，去皮切薄片；
3、切好後沖洗一下，去掉澱粉；
4、鍋內燒水，放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控幹水分；
5、鍋內放油，油溫4-5成熱，放入土豆片；
6、小火慢炸4-5分鐘，炸至酥脆撈出控油，放入盆中加入適量的鹽和辣椒麵，孜然粉即可。
香脆薯片煎餅，是一道特色美食，由麵粉、雞蛋、薯片、大蔥、甜麵醬等烹飪而成。
1、把面調成糊狀，調的稀一點，但不能太稀。
2、鍋中放入油，加熱到六成熱，用手在上面可以感覺到熱就可以了。
3、麵糊下鍋，來回搖轉，使麵糊均勻攤開。
4、打入一個雞蛋，根據自己的喜好可以多放雞蛋。
5、用鏟子把雞蛋搗碎抹均勻，加熱到雞蛋微幹。
6、把餅翻過來，這個時候可以抹上甜麵醬、放入蔥花、放入薯片。
1、土豆去皮後放水裡泡著。
2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。
3、鍋裡下適量油。
4、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸，炸至金黃色後撈起瀝乾油。
5、用一碗加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。
6、吃的時候撒上適量調好 ...
土豆去皮。
切成小塊後入鍋中放水上火煮10分鐘。
準備好要用的調料，基礎是鹽，其它可以根據自己的口味加。
土豆煮軟後控幹水分用工具或者小勺子壓成土豆泥。
土豆泥稍涼後拌入澱粉、橄欖油。
加入調料後揉成麵糰。
將土豆麵團放入大的保鮮袋。
收口處摺疊，用擀麵杖擀成均勻的薄餅。
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1、土豆去皮後放水裡泡著。
2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。
3、鍋裡下適量油。
4、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸，炸至金黃色後撈起瀝乾油。
5、用一碗加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。
6、吃的時候撒上適量調好 ...
1、將煮熟的土豆取200克壓成泥，稍稍放涼。
2、將所有材料和調味料加入土豆泥。
3、用手揉成一個麵糰，將麵糰放入一個大保鮮袋中，擀成薄片。
4、剪開保鮮袋，用模子壓成一片片。
5、輕輕排入烤盤，用170度烤焙15分鐘，轉150度再烘烤5分鐘，關火後用餘溫燜至涼。 ...
1、食材：土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。
2、土豆去皮後放水裡泡著。
3、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。
4、鍋裡下適量油。
5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸，炸至金黃色後撈起瀝乾油。
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主料： 土豆 500克 調料： 植物油 75克 鹽 3克 味精 1克 胡椒粉 2克 各適量 香脆土豆片的做法：
1、 把去皮的土豆切成1、5毫米厚的圓片；
2、 用冷水浸泡，並沖洗去澱粉，然後瀝乾水分待用；
3、 鹽和味精、胡椒粉拌勻備用；
4、 炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時，將土豆 ...
1、食材：雞胸脯肉200g、食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、胡椒粉適量、粗地瓜粉適量。
2、新鮮雞柳肉一塊，順著肉紋理切成條。
3、準備醃製料：雞精一勺，鹽半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。
4、攪拌均勻，加入適量水，以沒過雞柳為準，將雞柳放在醃製料裡20分鐘。
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