如何自制價效比超高的香脆薯片

　　1、食材：土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。

　　2、土豆去皮後放水裡泡著。

　　3、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。

　　4、鍋裡下適量油。

　　5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸，炸至金黃色後撈起瀝乾油。

　　6、5用一碗加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。

　　7、吃的時候撒上適量調好的孜然粉便可。

　　土豆去皮。

　　切成小塊後入鍋中放水上火煮10分鐘。

　　準備好要用的調料，基礎是鹽，其它可以根據自己的口味加。

　　土豆煮軟後控幹水分用工具或者小勺子壓成土豆泥。

　　土豆泥稍涼後拌入澱粉、橄欖油。

　　加入調料後揉成麵糰。

　　將土豆麵團放入大的保鮮袋。

　　收口處摺疊，用擀麵杖擀成均勻的薄餅。

　　用剪刀從底部剪開保鮮袋。

　　將土豆薄餅切割，擺放在鋪好油紙的烤盤中。

　　烤箱預熱170度，中層上下火15—20分鐘，轉150度5分鐘後關火用餘溫悶至冷卻，取出晾涼後裝保鮮盒內。

　　1、土豆適量，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量。

　　2、準備適量的土豆，去皮切薄片；

　　3、切好後沖洗一下，去掉澱粉；

　　4、鍋內燒水，放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控幹水分；

　　5、鍋內放油，油溫4-5成熱，放入土豆片；

　　6、小火慢炸4-5分鐘，炸至酥脆撈出控油，放入盆中加入適量的鹽和辣椒麵，孜然粉即可。