怎麼做魚湯好喝

　　1、先將魚的兩面稍微用油煎一下，煎好之後放點生薑，料酒爆香之後，再加入冷水用大火燒開，最後加點醋進去，再加調味料進去就可以了；

　　2、可以先放油爆香切好的生薑片，加點料酒，再放冷水燒開之後才放魚進去煮，然後放調料；

　　3、先把魚的兩面用油煎一下，再放冷水進去煮開之後，放一些香菜入鍋幫助除去腥味，最後不要忘記加調味料；

　　4、 可以用八角熗一下油鍋，再煮湯，這樣煮出來的湯會很香；

　　魚湯具體的做法如下：

　　主料：一條鯽魚。

　　調料：大蔥、薑片、白胡椒粉、鹽。

　　步驟：

　　1、首先準備好一條鯽魚，然後將其洗乾淨，用廚房裡的紙吸乾鯽魚表面的水分，同時將姜和大蔥切片處理；

　　2、在鍋裡放入少量的油，將鯽魚放入鍋中，然後轉中火煎一段時間；

　　3、將鯽魚煎好後，在鍋裡放入適量的水；

　　4、緊接著放入備好的蔥片、薑片和白胡椒粉；

　　5、轉用大火燒開，然後再轉小火燉二十分鐘左右，在起鍋時放入適量的鹽即可出鍋。

　　1、家常魚湯：油熱放魚骨魚頭煎至變色，倒入料酒，撒上胡椒粉，倒入開水、枸杞煮開鹽、雞精調味，加魚片蔥香菜即可。柔嫩湯鮮！

　　2、苦瓜鯽魚湯：油熱下魚煎黃，加水、料酒燜20分鐘，放大蔥、薑片、苦瓜、最後加牛奶。香味四溢，奶味十足！

　　3、豆腐鯽魚湯：油熱加薑片爆香，放入鯽魚兩面金黃，加水、料酒，大火煮開放豆腐雞精大火煮熟，最後放蔥花即可。營養美味！

　　4、烏魚湯：油熱加蔥薑蒜爆香，放入烏魚翻炒，加水、鹽、醋燉煮，最後放蔥花即可。