1、食材：蝦仁200克、土豆2個、雞蛋1個，蔥姜料酒鹽適量。
2、蝦仁放蔥姜料酒醃製一會，蒸熟的土豆壓成泥加少許鹽，一勺澱粉揉成團。
3、揪下來一塊包上蝦仁，蝦尾露出了一點。
4、裹上雞蛋液，再裹上一層面包糠。
5、五成油溫下鍋炸，炸至金黃即可，黃金土豆蝦球就做好了。
1、土豆蒸熟，壓碎成泥。
2、阿根廷紅蝦去頭，去蝦線剁成泥。
3、將白胡椒，鹽加入蝦泥中。
4、將土豆泥與蝦泥放到一起。
5、加入乳酪粉。
6、手上沾少許清水，將混合好的土豆蝦泥團成球，放入麵包糠中，滾滿面包糠。
7、滾好麵包糠的蝦球放置於乾燥的地方，將之前沒有丟掉的蝦尾插到蝦球的上端。
8、鍋中放油，中火，油溫不要太熱，將蝦球依次放到鍋中，炸至表面變硬即可。
9、裝盤就可以開動了，熱的時候非常好吃。
1、準備材料土豆200克、鮮蝦6只、料酒10毫升、全蛋液30克、食鹽10克、白胡椒粉10克。
2、土豆洗淨去皮，切成小丁。
3、上鍋蒸軟後用勺子等工具碾成土豆泥，加入白胡椒粉10克拌勻。
4、鮮蝦洗淨，去頭、去殼，用牙籤挑出蝦線，鍋中燒開水，入鍋焯一下，微卷後撈出。
5、加料酒10毫升、鹽10克，醃製15分鐘。
6、15分鐘後，撈出鮮蝦放在案板上剁成蝦蓉。
7、取一撮土豆泥放在手心，壓平後放入蝦肉，把土豆泥捏緊團成圓球，插入蝦尾。
8、再取土豆蝦球黏上厚厚一層蛋液，鍋中倒油，燒至6成熟，放入土豆蝦球，炸至金黃色即可撈出。
1、青蝦洗淨，土豆去皮蒸好備用；
2、將蒸好的土豆用大湯勺碾成泥，放入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻；
3、青蝦洗好剝皮去頭，放入薑末、蒜蓉、蠔油、料酒醃漬片刻；
4、將土豆泥放入手中，放上醃漬好的青蝦和芝士，尾巴留出團成球狀；
5、團成的蝦球萌萌噠；
6、將團好的蝦球，一定要按步驟分別：先 ...
1、材料：土豆，米粉。
2、首先將土豆切成片，上鍋蒸熟後壓成泥，然後加入白糖和糯米粉，和成麵糰。
3、取適量麵糰，搓成圓球，裹上面包糠。
4、起鍋燒油，油溫不能太低，6成油溫下鍋炸至金黃酥脆，即可享用。 ...
1、主料：土豆1個（200g）、蝦8只。
2、配料：蔥1根、蒜2瓣、牛奶30g、水澱粉1大勺、幹辣椒2個、花椒10粒、麻辣花生適量。
3、調料：糖少許、鹽少許、生抽1大勺、醋2茶匙、蔥薑蒜粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。
4、土豆洗淨、切厚片，蝦去掉蝦頭和蝦線。
5、鍋中燒水，水開後放入 ...
1、食材：小龍蝦2.5斤、生薑8片、大蒜瓣10瓣、花椒20顆、幹辣椒3個、冰糖1小塊、醬油1勺、生抽1勺；
2、首先我們去菜市場買小龍蝦，選做蝦球的蝦，做蝦球的蝦不是很大也不要選太小的；選清水蝦，不要選肚皮上有黑黑的蝦。選好稱好後，讓老闆幫你把蝦頭去掉，這樣就省去了很多的麻煩。
3、然後把蝦清洗乾 ...
1、原材料：蝦仁400克、荸薺100克、吐司5片、粉條5克、麵包糠300克、玉米粉50克、澱粉適量。
2、調料：食用油500克（實耗60克）、白板油塊50克、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。
3、將蝦仁、荸薺、白板油塊剁碎，再加入糖、鹽、玉米粉、澱粉、味精，攪拌均勻後捏成球狀。
4 ...
調料：蝦，食鹽適量，蒜2個，醬油少許，蔥少許，紅尖椒適量，色拉油適量。
1、蝦洗淨後去蝦線，蝦鬚。從蝦的倒數第二節，用牙籤挑出即可。
2、蒜和蔥切末。
3、將土豆去皮，並切成小塊。
4、鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒。
5、當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。
6、鍋中留蝦油，將土豆 ...
1、基圍蝦400克、黑胡椒適量、鹽適量、雞蛋1個、澱粉50克、麵包糠100克、番茄醬適量。
2、蝦去頭去殼留蝦尾，在蝦背部切一刀，去蝦線展開備用，把蝦尾從蝦背部穿過去，成個蝦球。
3、做好的蝦球放入盤中，撒鹽和胡椒粉醃製20分鐘，雞蛋打散備用。
4、做好的蝦球蘸上澱粉，蝦尾的部分不用蘸，接著蘸 ...