怎麼分辨黑枸杞

　　分辨黑枸杞可以先用手去摸一下，假的黑枸杞有粘黏感，天然黑枸杞則相對乾燥。或者可以聞黑枸杞，經硫磺燻蒸過的黑枸杞聞起來會有明顯的酸味或刺激性，正常黑枸杞只有其自身的味道。不然就嘗一下黑枸杞，正常的黑枸杞用熱水浸泡後喝起來酸中帶甜。

　　分辨黑枸杞和龍葵的方法：

　　1、聞氣味：黑枸杞屬於花茶養生類，龍葵中草藥類，故龍葵會有明顯的草藥味，黑枸杞則沒有。

　　2、看顏色：龍葵外觀偏向於紫黑色，也就是比黑枸杞要紫，故顏色更紫的是龍葵，則紫色較淡的是黑枸杞。

　　3、用水泡：黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現，即黑枸杞泡酸性水成紫色，泡鹼性水成藍色，龍葵則不會變色。

　　1、黑枸杞的顏色很濃，在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，濃度特別高以後就成了黑色。

　　2、黑枸杞乾透後用手一捏的話就成了粉末，因為含糖量高，它有一種肉質感。

　　3、黑枸杞可以果柄朝上立起來。

　　4、黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水一洗就下來了。

　　5、黑枸杞在幹了以後摘掉果柄的部位是一個很圓，很白的圈。

　　6、野生黑枸杞樹刺尖而多。

　　7、野生黑枸杞的葉子是紡錘形的。