怎麼判斷核桃是否過期變質

　　過期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說明桃核越陳，也可透過聞味的方法來判別產品是否新鮮可食，如有油蠔味，說明產品已經酸敗變質，不能食用。

　　核桃仁怎麼儲存：１、布袋儲存：選擇乾淨且透風性良好的布袋來儲存核桃仁，把它裝入布袋後，把口紮緊，放在通風陰涼的環境中直接儲存，能讓核桃仁儲存幾個月不變質。

　　２、常溫儲存：選擇透氣性好的木格，下面鋪一層乾淨白紙，把核桃仁放在白紙上，在盒子的上面再蓋上一層白紙，放到陽光照射不到的常溫環境中，直接儲存，也能讓核桃仁儲存較長時間。

　　３、冷藏儲存：裝入到密封的保鮮盒中，避免溼氣入侵，再放入冷藏室，能讓核桃仁儲存很長時間，取出食用時，依然新鮮。

　　４、冷凍儲存：放到保鮮袋中，空氣排空，把口封好，直接放入冷凍室，能讓核桃仁儲存幾年不變，吃時取出化開即可。

　　判斷核桃是否變質的方法：

　　1、看核桃肉：若將核桃開啟後，發現核桃上有毛，而且核桃的果肉顏色變為褐色，甚至有發黑的情況，證明核桃已經變質。

　　2、聞味道：掰開果肉聞一下，如果有異味則說明已經變質。

　　核桃：

　　核桃，胡桃科胡桃屬植物。它分佈於中亞、西亞、南亞和歐洲。高達3~5米，樹皮灰白色，幼枝先端具細柔毛，樹冠廣闊，樹皮幼時灰綠色，小枝無毛，具有光澤，羽狀複葉長25~50釐米，橢圓狀卵形至橢圓形；基部圓或楔形，奇數羽狀複葉長25~30釐米，雄柔荑花序長5~10釐米，雌花1~3朵聚生，花期5月，果實橢圓形。它喜光，耐寒，適應多種土壤生長，喜肥沃溼潤的沙質壤土。

　　檢查奶茶是否散發出酸味或者是臭味，若有味道，需立即停止食用。此外，奶茶出現顏色變深情況，則說明已經發生變質，或者奶茶中有絮狀物甚至是出現分層現象時都不能再繼續食用。

　　奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

　　蒙古高原和中亞地區的奶茶未改變，當今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港的絲襪奶茶和臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，鹹奶茶等。