可以先把蟲草掰開，如果蟲草內心是發黃或發黑，就說明蟲草已經發生了黴變，已經發黴的蟲草建議不要再食用，不然會對人體有害。蟲草在儲存時要注意防潮、防蛀、防蟲。存放在陰涼乾燥的地方，如果是存放時間需要存很久的話，要在蟲草的存放空間裡放入幾包乾燥劑，這樣就可以保持存放環境的乾燥，起到防黴作用。
蟲草怎麼儲存：最普遍的儲存方法則是將冬蟲夏草透過乾燥處理後，放在通風的環境下即可，避免潮溼，也可以防止變質發黴。
另外，冬蟲夏草還可以用密封袋包裝後儲存在冷凍櫃裡冷凍即可。如果量比較少，還可以用花椒或者丹皮與冬蟲夏草同放在密閉的玻璃瓶中進行儲存，也方便隨取隨用。因為花椒有殺蟲除菌的功效，可以幫助儲存。如果受潮，應立即拿出來曬乾。
1、若筍乾發黴，外表會帶有白色黴菌，還會散發出黴味。筍乾因存放的環境溼度過大而發黴，表面滋生白色黴菌菌絲的同時，還會讓乾硬的質地變得偏軟，內部水分增加，如果只是發白，沒有發黴，摸起來會十分乾硬。
2、筍乾是以筍為原料，透過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。
3、筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。
紅薯吃起來甘甜，不管是烤著吃還是蒸著吃或者煮粥，都是非常不錯的。我們買回家的紅薯，吃不完的話要放在陰涼通風的地方儲存，並儘快吃完，因為紅薯水分和糖分比較多，不及時吃完的話是很容易發黴腐爛的。表面發黴的紅薯也最好不要吃了，大多口感不好。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
如何判斷紅薯發黴了沒有？
如果紅薯發黴了，它就會長毛，和街上做的棉花糖很像，通常呈白色或綠色，而且會聞到腐爛的味道。如果是顆粒或粉末形式，類似白糖或糖粉，這應該是白霜，也就是糖乾燥後的結晶。
也可以看看紅薯表面有沒有斑點和變質，看看有沒有凹凸不平的地方。再看顏色，一般發黴的紅薯表面顏色是黑色的。用手切掉紅薯尾巴的根部。如果看到根部有黑點，就可以判斷是存放時間長的紅薯。
蒸紅薯用熱水蒸還是涼水蒸？
建議用熱水蒸。清洗紅薯後，用刀除去頭部和尾部，但不要去皮，以確保紅薯中的營養不會丟失。將清水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，然後高火將水燒開。煮沸後放入紅薯，這樣可以在短時間內將紅薯蒸半熟，這樣蒸過的紅薯會變得更甜，更柔軟，因此建議用熱水蒸紅薯。
紅薯怎麼儲存
1、紅薯買回來以後，首先要去掉紅薯表面多餘的泥土，切記不要用水清洗，以防紅薯沾上太多水分讓紅薯加快發芽變質。如果是洗過的紅薯再儲存，就很容易壞掉；
2、將紅薯檢查一下，挑出表面發芽、發黑或有腐爛跡象的紅薯，以免已經開始變壞的紅薯帶壞其它好的紅薯；
3、將買回來的紅薯放在外面晾曬兩到三天，使紅薯表皮相對乾燥，這樣不僅可以有效防止紅薯變壞，還能增加紅薯甜度；
4、找一合適紙箱，最好表面無塑膠薄膜的那種，把紙箱四周紮上便於通風的小孔，接著在紙箱內部的底部放上紙板或紙巾，然後將紅薯一排排放進紙箱，每放一層紅薯便放上一層紙巾，蓋上箱蓋，再在箱子外部的底部放上紙板，讓紙箱底部不要直接和地面接觸，最後，把紅薯放在陰涼通風處即可。