1、看顏色:當玉米煮開一段時間後,開啟鍋子看一下,玉米的顏色是否變化了。煮熟之前的玉米顏色比較的淡,煮熟後的玉米顏色比較深,是那種金黃色,這說明玉米煮熟了。
2、摸手感:用手剝下一粒玉米,如果玉米粒比較的硬實沒有空心,捏一下沒有汁水濺出來,這說明玉米已經煮熟了,如果玉米粒裡面還有汁水,那麼說明沒熟。
3、嘗口感:自己嘗一下玉米,口感如果非常的軟糯,玉米粒裡面沒有那種生粉的口感,說明玉米已經熟了,如果說玉米不香,口感不軟糯,還有一種生粉的味道,那麼說明玉米根本沒煮熟。
1、看顏色:當玉米煮開一段時間後,開啟鍋子看一下,玉米的顏色是否變化了。煮熟之前的玉米顏色比較的淡,煮熟後的玉米顏色比較深,是那種金黃色,這說明玉米煮熟了。
2、摸手感:用手剝下一粒玉米,如果玉米粒比較的硬實沒有空心,捏一下沒有汁水濺出來,這說明玉米已經煮熟了,如果玉米粒裡面還有汁水,那麼說明沒熟。
3、嘗口感:自己嘗一下玉米,口感如果非常的軟糯,玉米粒裡面沒有那種生粉的口感,說明玉米已經熟了,如果說玉米不香,口感不軟糯,還有一種生粉的味道,那麼說明玉米根本沒煮熟。
蘑菇出現大量的水分冒出,體積減小,並且縮在一起的時候,用鏟子一碰發現變軟了,就證明成熟了,普通的蘑菇變熟會發白,拿出來問一下如果沒有植物腥味就成熟了;蘑菇如果顏色變深,能夠用筷子擠出水分的時候也就成熟了。
怎麼判斷蘑菇是否煮熟了
1、蘑菇有大量水分冒出的時候說明煮熟了,煮蘑菇的時候蘑菇體積會減小縮在一起。透過時間也可以判斷,一般蘑菇煮3-5分鐘就肯定會熟的。
2、煮之前在蘑菇帽上劃上十字型,煮的時候觀察蘑菇帽的十字劃痕如果外翻出來,像爆裂開來的蘑菇,這就是成熟了。
3、普通蘑菇變成熟的時候會發白,也可以用筷子放入嘴中嘗一下有沒有植物腥味,如果沒有那就是成熟了,數蘑菇還會散發一種香味。
4、看蘑菇的顏色一般是會變深,特別是棕色的蘑菇顏色會變成咖啡色甚至更深一些,這是由於水浸透了的緣故,同時植物纖維被煮熟造成的。
一、看。熟的蘑菇體積變小,會縮在一起,有較多水分溢位,顏色會變深。二、聞。熟的蘑菇沒有植物腥味。三、觸。用筷子扎蘑菇時,蘑菇有明顯軟化情況,並伴有分裂的現象,則說明蘑菇已經熟了。
蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種。
蘑菇含有非特異植物凝集素、酷氨酸酶等物質,是一種營養豐富的食用菌,也是各種菜餚的理想配料。
每100克鮮蘑菇中含蛋白質2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3克等。