怎麼判斷鮑魚變質

　　1、鮑魚變質從外觀上就能看出來，鮑魚一旦變質，其魚身顏色很灰暗，呈褐紫色，沒有光澤，有枯乾灰白殘肉。

　　2、如果鮑體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠黴斑，說明已經變質了，不能再食用。鮑魚一旦變質後，就不能繼續吃了，變質的鮑魚直接扔掉就行。

　　3、一般乾的鮑魚應該存放在涼爽乾燥處，避免日光照射，待涼後放入器皿中存放。

　　如果鮑魚的顏色灰暗且表面附有灰白色的東西或者是長了黴斑的話，那就是變質了。除此之外，鮑魚肉質變軟、出現異味意識也是變質的象徵。鮑魚是一種貝類單殼軟體動物，它因外形與耳朵相似也被人稱為海耳。

　　鮑魚怎樣是變質了

　　變質了的鮑魚其實是比較好分辨的，通常這種鮑魚的顏色都比較灰暗，而且它的表面還有可能出現一層灰白色的東西，甚至還會長有黴斑。

　　除此之外，我們還可以透過手感、氣味來判斷鮑魚是否變質。如果鮑魚摸起來肉質比正常時更軟，而且還出現了異味的話，那麼這個鮑魚就很有可能是變質了。

　　鮑魚是一種非常名貴的食物，它是一種貝類單殼軟體動物。鮑魚的外形看起來與我們的耳朵非常相似，因此也有人會把它稱為“海耳”也就是“Sea-ear”。

　　1、鮑魚變質從外觀上就能看出來，鮑魚一旦變質，其魚身顏色很灰暗，呈褐紫色，沒有光澤，有枯乾灰白殘肉。如果鮑體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠黴斑，說明已經變質了，不能再食用。

　　2、鮑魚一旦變質後，就不能繼續吃了，變質的鮑魚直接扔掉就行。一般乾的鮑魚應該存放在涼爽乾燥處，避免日光照射，待涼後放入器皿中存放。一段時間後，鮑魚表面有一層“白霜”，這樣不是發黴，而是滲出的鹽分，不影響食用。

　　3、變質的鮑魚，會有一股難聞的異味，肉質也會變得很軟，這種鮑魚是不能吃的。鮑魚是一種十分珍貴的海產品，由於它對生存環境要求極高，所以儲存時間並不長，應該儘量在短時間內吃完。

　　4、通常只要鮑魚的死亡時間不長，在沒有發生變質的情況下，還是可以儲存兩天時間的，但很容易腐壞，要儘快吃完。鮑魚的死亡時間超過兩天或者出現了變質的情況，那麼就不建議繼續食用。