去啤酒泡沫的方法：插筷子，拿起一根筷子插入杯子中，這個時候會發現啤酒杯中的泡沫很快就消失了。減緩倒啤酒速度，從一開始倒啤酒的時候就不要速度太快，儘可能緩慢的倒啤酒，就可以減少泡沫。貼著杯壁倒，在倒啤酒的時候，把杯子傾斜，而且儘量傾斜的角度大一些，主要目的是為了儘量少的接觸空氣。然後酒瓶貼住杯子壁，緩緩傾斜酒瓶，當酒瓶中的酒還剩1/3時，迅速把杯子放垂直，然後酒瓶抬高，將剩餘的酒砸進杯子，這樣泡沫和酒的比例會非常和諧，看起來非常好看。
去啤酒泡沫的方法：插筷子，拿起一根筷子插入杯子中，這個時候會發現啤酒杯中的泡沫很快就消失了。減緩倒啤酒速度，從一開始倒啤酒的時候就不要速度太快，儘可能緩慢的倒啤酒，就可以減少泡沫。貼著杯壁倒，在倒啤酒的時候，把杯子傾斜，而且儘量傾斜的角度大一些，主要目的是為了儘量少的接觸空氣。然後酒瓶貼住杯子壁，緩緩傾斜酒瓶，當酒瓶中的酒還剩1/3時，迅速把杯子放垂直，然後酒瓶抬高，將剩餘的酒砸進杯子，這樣泡沫和酒的比例會非常和諧，看起來非常好看。
第一種方法：加熱。啤酒的氣泡，是生產過程中酵母菌把糖分解，釋放出二氧化碳然後溶解在水裡所產生的。對於溶液，有兩個比較簡單易記的規律。大多數的固體溶劑（譬如鹽）的溶解度隨著溶劑的溫度升高，大多數氣體溶劑（譬如二氧化碳）的溶解度隨著溶劑的溫度降低而升高。所以如果想要釋放二氧化碳出來，最簡單的方法就是加熱。加熱會使二氧化碳的溶解度降低，從溶液中釋放出來。第二種方法：搖晃。如果溶液是飽和或者過飽和溶液，那它本身就不太穩定。只要震動就可以導致二氧化碳釋放出來。搖動酒瓶或者把酒倒進杯子，然後等泡泡消失以後喝，就能減少大量的氣泡。最後一種方法：加入凝結核。氣泡的出現類似於空氣中水汽的凝結，是一種成核作用，是需要凝結核的。只要是表面粗糙的東西丟進去都可以幫助氣泡產生，譬如方糖、曼妥思。曼妥思溶解速度不是很快，氣泡冒完以後把酒倒出來不太影響味道，方糖就不行了。
1、往有大量泡沫的酒杯裡倒入少許橄欖油或食用油，使油擴散到泡沫中去或者用勺子攪拌使油在泡沫中散開。油會使泡沫中細小的氣泡爆破從而分解這些泡沫。
2、輕拿輕放，傾斜杯子，順著杯子內側壁緩慢傾倒。
3、在飲用啤酒前先冷凍一段時間，傾倒時也要注意緩慢順著杯子內側。