怎麼去除楊梅里的蟲子+楊梅的營養價值有哪些

　　現在正是吃楊梅的季節，很多人不喜歡吃楊梅，就是擔心裡面的蟲子，其實是可以用方法洗掉的，那麼，怎麼去除楊梅里的蟲子？楊梅的營養價值有哪些？下面小編就帶來介紹。

　　怎麼去除楊梅里的蟲子

　　清洗楊梅時，總能發現一種白色小蟲，這讓愛吃楊梅的人心有顧慮。專家介紹，楊梅上的白色小蟲是果蠅幼蟲，不含對人體有害的致病菌。

　　其實，將楊梅浸泡在鹽水中10-30分鐘左右，就可以清除其中的果蠅幼蟲。一方面是鹽水本身就可以殺菌消毒，另一方面鹽水浸泡會和楊梅內部形成很高的滲透壓，這樣就可以將果蠅幼蟲“逼出”。

　　楊梅的營養價值有哪些

　　楊梅中所含有的營養價值非常的豐富，滋補價值也非常的強大，具有人體必不可缺的微量營養物質，果膠和八大氨基酸成分，也有助滿足自身的營養需求。

　　1、有機酸

　　楊梅中所含有的有機酸含量非常的豐富，有助提高自身腸胃功能執行的同時，也有助增強皮膚表層抗氧化能力，間接性達到護膚養顏、延緩衰老的功效。

　　2、果酸

　　楊梅中所含有的果酸成分，不僅吃起來口感感到非常的酸甜，也能夠穩定自身胃酸的分泌，達到開胃的效果，處於減肥期的女性，可透過常吃楊梅的方法，滿足自身的能量需求。

　　3、纖維素

　　楊梅果肉中所含有的纖維素，有助促進自身腸胃蠕動活力的同時，也能穩定內部環境的平衡，有助改善菌群乾燥而引起的便秘症狀。

　　4、楊梅皮素

　　楊梅中所含的鉀元素含量非常的高，微量的楊梅皮素，也有助提高個人的腎動力，增強個人尿酸代謝的同時，有助提高基礎代謝率。

　　5、氰胺類脂肪油

　　楊梅果仁中所含有的氰胺類脂肪有物質，有助提高個人的免疫抵抗力，針對於外源性的細菌、病毒入侵，可起到良好的阻斷效果，有助降低自身感染疾病的煥發風險。

　　6、鉀元素

　　鉀元素作為人體必不可缺的微量營養物質，參與整體新陳代謝的迴圈功能，根據相關醫學驗證得知鉀元素有助維持人體心臟功能運轉、穩定血壓水平。

　　而100克楊梅中所含有的鉀元素含量高達100毫克左右，有助疏通自身血流迴圈的同時，也能降低自身動脈粥樣硬化血栓斑塊形成的機率。

　　荸薺含有多種維生素，蛋白質等營養物質，適當食用有好處，但不建議生吃，因為很有可能會感染寄生蟲，因此有人想起用鹽水泡的方法，荸薺用鹽水泡能殺死寄生蟲嗎？下面小編就帶來介紹。

　　荸薺用鹽水泡能殺死寄生蟲嗎？

　　食鹽有消毒殺菌的作用，但短時間的鹽水浸泡並不能殺死寄生蟲。有研究發現，採用3%鹽水浸泡薑片蟲囊蚴，浸泡3天尚能存活，浸泡5天后囊蚴才會死亡。薑片蟲囊蚴不耐高熱，在沸水中一分鐘，或陽光下曝曬一天即死亡。

　　冬天是流感等呼吸道疾病高發期，劉琦說，科學家在對荸薺的研究中發現了一種抗菌成分——荸薺英，對流感病毒、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。所以冬天荸薺上市的時候，可以適當吃一點，對預防流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎等有一定幫助。研究還表明，荸薺英對於肺部、食管和乳腺的腫瘤也有一定的預防作用。

　　另外，荸薺性寒滑，味甘涼，入肺、肝、胃三經，能益氣安中。對通便潤腸、生津止渴、清肺化痰等也有一定功效。不過一定要記得，不要生吃。荸薺炒肉片、荸薺炒蝦仁、肉絲荸薺炒木耳、荸薺雪梨湯等，均美味可口。

　　荸薺的營養價值有哪些？

　　荸薺根據底部形狀，可以分為凹臍和平臍，一般凹臍荸薺可溶性固形物和水分含量高，渣少，味甜，而平臍荸薺肉質較粗，澱粉含量高，渣多，較耐貯藏。

　　荸薺富含澱粉，還含有蛋白質、脂肪、微量元素及多種維生素，食用好處很多：

　　1、荸薺的磷元素含量是所有根莖類蔬菜中最高的，磷元素不僅是人體骨骼的重要組成成分，還是核蛋白中多種生物酶的重要組成成分;

　　2、荸薺中的粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動;

　　3、現代醫學研究發現荸薺還具有抗菌和抑菌作用，其果實提取物荸薺英對金黃色葡萄球菌、產氣桿菌及大腸桿菌都有很好的抑制作用，而且還有降低血壓的作用;

　　4、還有學者發現荸薺英還對食道、肺部和乳腺的癌腫有防治作用。

　　荸薺含糖量高，容易腐爛變質，不耐久貯。在1℃或者5℃條件下貯藏時，可保持較高的新鮮度;而在10℃的條件下，球莖會變得更甜。

　　不過要注意：由於帶泥荸薺更耐貯藏，而荸薺外皮中又可能攜帶寄生蟲，建議購買後單獨用保鮮袋包裝，並與熟制食品分開存放在冰箱冷藏室。

　　玉米所含有的營養成分是很多的，同時給人體的各方面都有帶來好處，那麼玉米的營養價值有哪些呢？玉米具體有什麼功效呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　玉米的營養價值有哪些

　　1、富含膳食纖維，能促進腸道的蠕動，防止便秘和降低膽固醇。玉米中的含量遠遠高於小麥、水稻、大麥等穀物。

　　2、富含維生素A和B族維生素，同時還富含多種礦物質，例如鈣、鐵、鋅、鎂等。

　　3、玉米胚芽中還富含玉米黃素。它具有抗氧化、預防老年性黃斑病變的作用。還能減少心血管疾病的發病率。

　　4、玉米中還含有一種杭癌因子—谷胱甘肽，它能夠在一定程度上降低癌症的發病率。

　　5、由玉米制作的玉米油中富含不飽和脂肪酸。且玉米油中的維生素E的含量很高。

　　6、玉米適合大部分的人食用，但胃腸功能較差的人要少吃玉米。

　　玉米有什麼功效

　　1、玉米中所含有的維生素a有益於人體的視力，用來緩解眼部不適。

　　2、玉米的熱量很低，但是可以增加人體的飽腹感，所以有減肥瘦身的功效。

　　3、玉米中所含有的植物纖維素可以排出體內的致癌物質，具有防癌、抗癌的功效。

　　4、玉米中所含有的鈣元素可以起到降血壓的作用。

　　玉米糖尿病人能吃嗎

　　玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁；此外玉米因所含粗纖維和可溶性糖低，能起到降血壓，降血糖的功效，是糖尿病患者的理想食品。

　　哪種玉米適合糖尿病人食用

　　玉米主要有糯玉米、甜玉米、老玉米之分，其口感主要是由其中所含澱粉決定的，糯玉米中澱粉含量比較高，因此口感黏糯；甜玉米水多汁甜，這兩種玉米的升糖速度較快，都不是糖尿病人的選擇；吃玉米的時候，最好選擇升糖慢的品種，老玉米的支鏈澱粉略少，粗纖維更多，糖的含量低，這些都有利於降低餐後血糖水平。