扇貝功效和營養價值有哪些

　　扇貝的營養成分非常豐富，因此對人體來講有很高的營養價值。扇貝中富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等營養物質，其中蛋白質就高達60%以上，比雞肉、牛肉等以蛋白質高著稱的肉類還要高。扇貝中礦物質的含量也要高於魚翅、燕窩等食用珍品。

　　扇貝的熱量低又不含不飽和脂肪，因此有降低身體膽固醇的作用。老年人常吃扇貝有助於降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病、中風及老年痴呆症等。

　　1、中醫認為，扇貝性溫，有滋陰補腎、養胃和中等作用，對於頭暈目眩、口乾舌燥、脾胃虛弱等症有調節作用。

　　2、保肝護腎：扇貝肉能下氣調中，有平肝、化痰、清熱、滋陰補腎的功效。

　　3、增強免疫力：扇貝中含有較多的硒元素，它可以降低由於機體缺硒而導致的血壓升高和血黏度上升，從而增強身體的免疫力。

　　4、防癌抗癌：扇貝中含有抗癌物質，常吃有防癌抗癌的功效。

　　黑桃含有的各種營養成分都遠遠超過其他品種,其中維生素C含量是其他桃品種的10倍,屬桃中珍品。果實中富含多種特種元素,能有效抑制癌細胞和體內有害細胞的生存,具有健胃消食、降血壓等功效,是目前非常稀少的集食用和抗病保健於一體的珍貴水果。其鮮果售價是當地一般桃價的10倍,曾榮獲中國名特優新品種評比一等獎。

　　果實中富含多種特種元素,能有效抑制癌細胞和體內有害細胞的生存,具有健胃消食、降血壓等功效,是目前非常稀少的集食用和抗病保健於一體的珍貴水果。

　　1、蓮子，為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，分佈於我國南北各省，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效，常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠等症狀；

　　2、蓮子略呈橢圓形或類球形，表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋，一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷，其質硬且種皮薄，不易剝離，擁有子葉兩片，黃白色，中有空隙，具綠色蓮子心；

　　3、中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症狀，蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。