1、食材：雞肉適量，青椒適量，姜、蒜適量，紅椒適量。
2、將雞肉切塊，用生粉和料酒醃製。配料中喜歡吃辣的可以多放點辣椒。
3、起鍋熱油，蒜和姜倒入炒香。
4、辣椒倒入，一次放入食用鹽、料酒、醬油翻炒。
5、將雞肉倒入，炒熟，放入雞精調味即可出鍋。
1、食材：雞肉適量，青椒適量，姜、蒜適量，紅椒適量。
2、將雞肉切塊，用生粉和料酒醃製。配料中喜歡吃辣的可以多放點辣椒。
3、起鍋熱油，蒜和姜倒入炒香。
4、辣椒倒入，一次放入食用鹽、料酒、醬油翻炒。
5、將雞肉倒入，炒熟，放入雞精調味即可出鍋。
1、食材：胡蘿蔔5根、青椒2個、食用鹽適量、食用油適量、大蔥少許。
2、首先把胡蘿蔔洗乾淨，切薄片備用。
3、青椒和大蔥切好，大蔥隨意，青椒最好切絲，比較容易炒熟。
4、熱鍋下油，丟入花椒爆香一會兒後，倒入胡蘿蔔快速翻炒。
5、接著倒入青椒，翻炒均勻。
6、等青椒和胡蘿蔔都快熟了，丟入大蔥翻炒下，放鹽，炒均勻就可以啦。
7、裝盤出鍋，美味的胡蘿蔔就做好啦。
雞蛋單炒做法如下。
1、雞蛋磕開後加雞粉調勻；
2、尖椒、火腿切丁備用；
3、鍋中做油，5成熱時下入尖椒、火腿炒勻；
4、少量加鹽調味後入雞蛋；
5、中火將雞蛋慢慢炒熟；
6、確定雞蛋完全斷生後，出鍋即成。 ...
1、雞肉清洗乾淨。把雞肉切成丁。
2、熱鍋加油後改小火放入薑末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。這是一煸。
3、放入雞丁翻炒。
4、同時加入些許的鹽。加入料酒，開始第二次煸炒，目的是把雞丁裡的水分炒出來。
5、接著可以加入醋，沒過雞丁。蓋上鍋蓋,開始中火燜煮三分鐘。這就是“一燜”。
6、 ...
1、準備食材：雞塊，姜，蔥，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用鹽，雞精，食用油。
2、先將買來的雞剁成小塊，放入盆中，倒入清水淹沒雞塊，讓雞塊在清水中浸泡半小時左右。雞肉經過清水浸泡，不僅可以將雞肉裡的血水泡出來，還能去除雞肉裡的雜質以及還有一定的去腥效果。在浸泡雞塊期間，把蔥薑蒜清洗乾淨，姜剁 ...
啤酒雞的做法：
1、薑切片，蔥切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊。
2、鍋中油燒熱，放幹辣椒和蔥薑蒜，倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
3、倒入雞腿肉，加調料翻炒均勻，倒入啤酒，小火燉１５分鐘。
4、加入香菇和青紅椒，大火收汁，即可裝盤。
雞，鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。 ...
食材：雞腿兩到三個，生薑，大蔥，大蒜，紅幹椒，大料各適量。
1、首先切一些配料，紅幹椒幾個切成段，大蒜幾粒拍扁，生薑一小塊切成薑片，大蔥一段切成馬蹄片，一起放入料碗中。
2、雞腿洗淨後斬成小塊，放在水盆中備用炒鍋燒熱，倒入涼油滑鍋，然後再添入半勺涼油，放入八角，花椒，香葉和蔥薑蒜，紅幹椒爆香再把切 ...
1、首先雞腿洗淨剔骨切成條，放入碗中，加鹽，胡椒粉，料酒，生抽，澱粉拌勻醃20分鐘。
2、然後尖椒洗淨去籽切片，蔥薑蒜切好，起鍋給油，涼油放入雞肉翻炒。
3、鍋中底油爆香花椒，放蔥薑蒜，豆瓣醬煸香，倒入雞肉，炒勻，加入老抽炒出香味，放入青椒炒勻即可。 ...
雞蛋單炒做法如下。
1、雞蛋磕開後加雞粉調勻；
2、尖椒、火腿切丁備用；
3、鍋中做油，5成熱時下入尖椒、火腿炒勻；
4、少量加鹽調味後入雞蛋；
5、中火將雞蛋慢慢炒熟；
6、確定雞蛋完全斷生後，出鍋即成。 ...