1、往麵粉中加入酵母水進行攪拌，將其揉成麵糰進行醒面。
2、將豆腐下鍋進行油炸，加入香菇翻炒備用。
3、將青菜放到炒好的臊子裡，放入調味品進行攪拌。將面切成小塊，擀餃子皮將餡料包入其中。放入蒸鍋中即可。
包子可是中華美食，蒸包可以做豬肉大蔥餡、三鮮餡、芹菜肉、牛肉香菇、洋蔥肉等。
1、用溫水把酵母融化開，加入適量的糖。
2、把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰。
3、當面發到兩倍大，用手指沾麵粉在中間戳一下，不回縮則面發好。
4、把發好的麵糰分成均勻的小麵糰。
5、將小麵糰按扁，然後用擀麵杖擀圓。
6、在擀好的皮平鋪在手上，然後放上包子餡，包成包子。
7、將包好的包子放在鍋裡醒20分鐘。
1、面：首先準備好麵粉，乾酵母和泡打粉，少許白糖，少許鹽。過程：麵粉加水，加糖，加酵母和泡打粉，鹽。然後將面揉稀軟，再切小段，再包餡兒。
2、餡：菜，蛋，肉，鹽，香油（喜歡胡椒，蔥花也可以自己放）一般比例菜七肉三（或者喜歡純肉的也可以不放菜）。雞蛋是非常好的肉菜粘合劑，而且餡兒的香度會更高。過程：將肉，菜，蛋，鹽，等材料放一起攪拌，肉建議用土豬肉（黑豬肉）更香。
3、製作：（1）將面段切團，用擀麵杖將麵糰擀成圓麵皮。
（2）將肉餡兒放入麵皮。
（3）捏褶子順時針將它收口變成一個包子形狀。
（4）做好了的包子，用一塊溼溼的布蓋一下，讓它發酵一下。
（5）放到蒸籠之前，放上一塊蒸布或者蒲草，然後包子下面抹一點油再放上去，可以完美防粘。
（6）在蒸籠裡面，大火二十分鐘，關火燜5分鐘，即可出鍋。
1、用麵肥發麵。在盆子裡倒入適量麵粉。
2、繼續加入麵肥和水。
3、揉麵揉均勻。
4、把面用布蓋住。
5、發的時間差不多了，就檢視一下是否體積變大了很多，而且麵糰裡有均勻氣泡孔。
6、面發好了，就加入食用鹼繼續揉均勻，以做成長條，再繼續加工成包子使用的外皮。
7、如果沒有面肥，則可 ...
材料：低筋麵粉、水、五花肉粒、蔥薑末、甜麵醬、油、醬油、料酒、雞精、韭菜、香油、花椒；
1、低筋麵粉過篩放入盆內，開成窩狀，窩中倒入水拌勻，用力搓揉成團，將麵糰放進大容器中，蓋上微溼白布，放在陽光下或熱量足的地方，醒20至30分鐘，發至兩倍大時即可；
2、鍋中放油，放入花椒，待花椒變色時撈出，放五 ...
1、面：首先準備好麵粉，乾酵母和泡打粉，少許白糖，少許鹽。過程：麵粉加水，加糖，加酵母和泡打粉，鹽。然後將面揉稀軟，再切小段，再包餡兒。
2、餡：菜，蛋，肉，鹽，香油（喜歡胡椒，蔥花也可以自己放）一般比例菜七肉三（或者喜歡純肉的也可以不放菜）。雞蛋是非常好的肉菜粘合劑，而且餡兒的香度會更高。過程：將肉 ...
1、小吃培訓機構。培訓機構常年提供包子饅頭豆漿油條培訓，有專業師傅手把手一對一傳授整套製作工藝，包學包會。
2、某些早餐店：一些早餐店會招學徒，可以去學習製作包子。
3、向家中長輩學習：家中若有長輩會製作包子，可以向他們學習。 ...
1、100克油渣剁碎。
2、冬筍先在開水裡煮2分鐘以後再剁碎。
3、4根青蒜苗清洗乾淨後切碎。
4、兩包碎米芽菜。
5、將所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少許、芝麻油一勺、白糖，白糖一點點就可以，用白糖代替味精達到提鮮的效果。因為米芽菜比較鹹，所以和餡時就不用另外在新增鹽了。
6、5 ...
1、蒸包子的面一定是發麵，所以第一步就是先將酵母用溫水化開，水的溫度一定注意不能過高，手指試一下溫熱的感覺就好。
2、將攪拌好的酵母水倒進麵粉裡，一點一點加溫水揉麵，秘訣一來了，水一定要少量新增，麵糰揉的不能太軟，才更容易定型。如果水一次加太多，發酵後簡直不成型。
3、發酵，這個發酵要進行兩次。將 ...
雙效泡打粉發麵做包子的方法：
1、準備材料：中筋麵粉５００克、水２６０～２８０克、糖１０克、鹽２～３克、雙效泡打粉１２～１５克。
2、將麵粉、泡打粉、糖、鹽混合均勻，然後加水，用筷子攪成棉絮狀，一邊揉一邊少量多次地加水，揉到有一定軟度又不至於粘手即可，包上保鮮膜，靜置２０～３０分鐘。
3、將麵 ...