怎麼把叉燒肉做的非常好吃
怎麼把叉燒肉做的非常好吃
1、帶皮五花肉清洗乾淨後,切成寬3釐米、長8釐米左右的長塊。
2、肉塊入盆中,根據口味倒入適量蠔油。
3、倒入適量醬油。
4、再撒一小勺白糖、鹽、黑胡椒粉。
5、倒入適量的白酒,白酒比料酒和黃酒烤出來的肉更好吃。
6、充分拌勻,用小叉子將肉塊叉洞,便於醃料汁深入到肉塊中;醃好的肉蒙上保鮮膜,放在冰箱裡冷藏幾個小時入味,如果能醃一晚上那就更好了;如果著急吃,可以不時地翻動並且扎小洞。
7、取適量的肉塊入烤盤中,提前鋪一張錫紙,這樣清洗烤盤可就方便多了。
8、入預熱好的烤箱中層,200度,15分鐘。
9、從烤箱中取出烤肉,用刷子將醃肉汁塗抹在肉塊表面,再將蜂蜜擠在肉塊表面。
10、重新入烤箱烤8-10分鐘左右,出爐。
如何把叉燒肉烤的顏色重一些
把糖漿或麥芽糖加水煮溶,再用少許太白粉水芶芡,再淋到叉燒肉上,烤2分鐘即可。
材料:豬後腿肉1/2斤,蜂蜜1又1/2大匙,鹽適量,紅色色素少許,米酒1大匙,醬油1大匙。
做法:
1、將豬肉洗淨切條狀,再加入所有的調味料,醃過夜上色。
2、醃好的豬肉條用鐵叉串入固定備用。
3、將烤架洗好,放在碳火上,再將叉燒豬肉串放入燒烤,並須翻動,讓其受熱均勻,烤到熟透,取出切片即可。
肥叉燒怎樣做才好吃
材料:五花肉500克、姜20克、蒜頭20克、料酒4ml、蜂蜜適量、油6ml、鹽3g。
做法:
1、五花肉切成3釐米寬的長條肉,姜、蒜頭切碎,加入料酒、蜂蜜、鹽等拌勻後放入長條五花肉醃半小時後原盤放進冰櫃裡四小時後取出。
2、起鍋將豬肉條煎至兩邊金黃色後把醃豬肉的汁倒進鍋內炆90分鐘,期間不必加水,汁干時稍加花凋酒,80分鐘後注意收汁,起鍋後按喜歡的厚薄切片上碟,肉面上淋上原汁即成。
叉燒肉怎麼切怎麼做好吃
主料:裡脊300克。
輔料:叉燒醬1大匙,黑胡椒適量,老抽1小匙,老抽1小匙。
叉燒肉的做法:
1、豬裡脊肉切大片放大碗內,依次加入李錦記叉燒醬、老抽、黑胡椒、檸檬汁攪拌均勻醃製15分鐘待用;
2、開中火,煎鍋內倒底油,油熱後放醃好的豬肉,快速用鏟子劃散,轉大火翻炒;
3、待炒制肉的水 ...
叉燒肉是怎麼做的
1、主料:裡脊肉500克,香蔥1棵,生薑1塊。
2、調味料:食用油500克,醬油2小勺,料酒3小勺,精鹽1小勺,白糖1小勺。
3、製作步驟:蔥、姜洗淨切末;肉洗淨切成長條,放上醬油、鹽、料酒、蔥、姜醃2小時;將醃好的肉瀝乾後,放入油鍋炸成棗紅色撈出。
4、鍋內留少許油,再放入炸好的肉,加入醃製 ...
叉燒肉怎麼做紅
1、我們可以到農貿市場去購買一些紅曲米,紅曲米的顏色是天然色素,對人體沒有傷害,而且紅曲米是一種中藥,有降血脂的功能,對人體有保健作用。
2、把紅曲米研成粉末,就成了紅曲粉,成為製作叉燒肉的原料。
3、買來新鮮的豬裡脊肉,切成小塊,加料酒,醬油,糖,蠔油,紅曲粉,進行醃製。
4、最好要醃製八個 ...
吞拿魚汁叉燒肉三明治怎麼做
1、將雞蛋打入煎鍋內,小火煎出荷包蛋;
2、準備好三明治所需的食材,吐司片、丘比沙拉醬、吞拿魚罐頭、花生醬、蕃茄、芝士片、生菜、煎好的荷包蛋2個。
3、將吐司片改刀,切掉吐司厚邊,改成正方形。
4、按個人口味,吐司片抹上一層花生醬,擺入不粘烤盤備用,此時將烤箱預熱200度。
5、下面來準備 ...
叉燒肉怎麼做
1、梅花肉二斤,醃製用(料酒1勺,姜粉1勺,姜蒜蓉1勺,蜂蜜1勺,蠔油2勺,生抽2勺,叉燒醬6勺)。
2、製作叉燒肉,除了豬裡脊肉,建議選用肉感上好的梅花肉,肥瘦比例均勻,製作的叉燒肉不會瘦得柴糙,肥得油膩,洗淨後用廚房紙把水分吸乾,用叉子或竹籤,在肉面上不斷扎孔,以便醃製入味。
3、把梅花肉放入 ...
沒烤箱怎麼做蜜汁叉燒肉
蜜汁叉燒肉用料:瘦豬肉、糖、鹽、雞精、料酒、老抽、生抽、叉燒醬、生油。
蜜汁叉燒的做法 :1、瘦豬肉洗淨切成厚長條;
2、鍋裡燒開水,放進切好的豬肉翻攪煮成三分熟左右,即外熟裡生即可,不可煮熟;
3、豬肉撈出用冷水沖洗乾淨血沫;
4、瀝一下水,把豬肉放深鍋裡,放上糖,比例約為一斤豬肉一兩糖 ...
叉燒肉怎麼做
叉燒肉
材料:豬肉、李錦記叉燒醬、生粉(少許)、糖(少許)、油
做法:
1、把豬肉切成大約1.5-2釐米厚的許多片大片,然後用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍,把豬肉剁軟,以便入味;
2、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面塗均勻,醃片刻;
3、然後用調羹舀出叉燒醬,厚厚地塗抹在豬肉片的兩面,記 ...