怎麼挑橙子

　　可以透過果形、表皮、顏色、果蒂、氣味等方面挑選。

　　1、看果形：在買橙子時，要選擇果形端正，個頭勻齊，沒有畸形的。橙子由橘子和柚子雜交而來，常見的果形有圓形和橢圓形兩種。一般橢圓形的橙子，品質更好些。

　　2、看錶皮：優質的橙子表皮細膩，孔洞均勻細小，並且表面有一層細細的透明保護層，用手輕輕觸控就會消失。這樣的橙子一般表皮比較薄，成熟度好，吃起來汁多味甜。而表皮粗糙，孔洞大而疏的橙子，一般果皮比較厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。經過打蠟的橙子，表皮看起來比較油亮，手感十分光滑，品質不是很好。

　　3、看顏色：橙子的種類繁多，顏色也略有不同。一般顏色較深的橙子，光照更加充足，所含的糖分更多，吃起來更甜。

　　4、看果蒂：自然成熟的橙子，果蒂會保留在果實上，呈新鮮的綠色，果蒂較小，用手觸控不易脫落，有的還有綠色的葉子和果梗。果蒂較大，顏色呈深綠色或褐色的橙子，一般存放時間較差，品質不好，不建議購買。

　　5、聞氣味、嘗滋味。剛採摘下來不久的橙子都能聞到一種淡淡的果香。如果儲存時間太久，是不會有這種香味的。優質的橙子，糖分、水分含量高，吃起來甜蜜多汁。而劣質的橙子，水分不足，吃起來不甜，味道較差。

　　1、挑選橙子，應該從橙子的形狀、重量、顏色來區分橙子的好壞。

　　2、橢圓形的橙子比圓形的橙子更甜，在選橙子都時候應該選橢圓形的橙子而不是圓形的橙子。

　　3、重的橙子發育比較好，果肉也更加甜、水分多。

　　4、顏色越橙，說明越成熟，味道也更加甜。

　　5、橙子的出產季節是在秋天，因此秋天的橙子最新鮮，也不容易買到反季節的橙子。如果是其他季節購買橙子，應該注意橙子表面有無比較明顯的防腐劑的味道。

　　可以按照方法進行挑選：

　　1、看品種，美國進口的花旗橙最好吃，味道很濃，價格較貴，國產的贛南臍橙也不錯；

　　2、看顏色，顏色越深說明越成熟；

　　3、看皮厚的程度，用手按一下，按著比較硬，說明皮薄，按著比較軟，說明皮厚；

　　4、看皮的結構，細膩的皮薄，粗糙的皮厚。