1、看：蟹的背甲殼呈青灰色有光澤，腹為白色色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連線牢固呈彎曲形狀。
2、掂：對經眼看外觀符合要求的海蟹，逐個用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。
3、剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
4、拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
5、聞：聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質不能再食用。食用腐敗變質的海蟹易造成食物中毒。
1、辨活力，輕觸螃蟹的眼睛看其是否躲閃來選擇更加新鮮的螃蟹。
2、掂重量，同樣大小的螃蟹較重的肉更多、黃更滿。
3、看顏色，蟹殼要青、蟹腹要白不能發黑。
4、蟹尾部則要發紅或者發黃，並且高高翹起以證明蟹黃很滿。
5、捏軟硬，輕捏蟹腿選擇堅硬的螃蟹，肉更多、黃更滿。
1、辨活力，輕觸螃蟹的眼睛看其是否躲閃來選擇更加新鮮的螃蟹。
2、掂重量，同樣大小的螃蟹較重的肉更多、黃更滿。
3、看顏色，蟹殼要青、蟹腹要白不能發黑。
4、蟹尾部則要發紅或者發黃，並且高高翹起以證明蟹黃很滿。
5、捏軟硬，輕捏蟹腿選擇堅硬的螃蟹，肉更多、黃更滿。
1、看：蟹的背甲殼呈青灰色有光澤，腹為白色色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連線牢固呈彎曲形狀。
2、掂：外觀符合要求的海蟹，逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥蟹。
3、剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
4、拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮 ...
1、聽聲音聽聲音是我們一貫用的方法，我們買西瓜的時候可以拍一拍，西瓜用手拍的話，如果有比較清脆的聲音，這樣的瓜就是比較成熟的瓜，水分足，也會很甜。如果聲音比較暗啞的話（類似拍牆時發出的聲音），就代表西瓜不太成熟，這樣的瓜也不好吃。
2、看紋路透過西瓜的外表，我們就能判斷出西瓜好不好吃。我們要選擇一些花 ...
1、選擇鮮活的螃蟹，在購買螃蟹的時候一定要注意，必須要選擇鮮活的螃蟹才可以。其實大家可以拿起一隻螃蟹可以觸控螃蟹的眼睛，如果反應特別激烈也就說明這樣的螃蟹是比較鮮活的，是可以放心購買的螃蟹，還有就是可以把螃蟹翻轉過來，只要把螃蟹翻轉過來，讓他的肚皮朝著上面，假如螃蟹會自己翻轉過去，就說明這樣的螃蟹是很新鮮 ...
1、看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的哈密瓜就越甜，特別是疤痕已經裂開的哈密瓜是最好的最甜的。
2、如果紋路很多且深，則這個哈密瓜甜度高，汁水多，因為哈密瓜多數生長在乾燥和日照時間長的地方，光照充足，光合作用充分，外皮就會粗糙。 ...
1、一算：農曆九月宜食雌蟹，蟹黃多；農曆十月宜食雄蟹，膏滿肉肥。
2、二掂：重的肥壯，輕的肉少。
3、三看：選老蟹放棄嫩蟹。老蟹黑裡透青帶光，外表沒有雜泥，腳毛又長又挺，體厚堅實，肚皮呈鐵斑色，蟹腳堅硬；如肚皮發亮，就是嫩蟹。
4、四觸：觸一下眼睛，大蟹鉗應反應迅速；拉一下腳，應立即縮回。
...
看外形：品質好的甘蔗，外形筆直，甘蔗節的分佈也較為均勻，上半截和下半截看起來相差不大，這樣的甘蔗在生長過程中日照充足，甜度較高、汁水較多，吃起來也很輕鬆，不費牙齒。
看顏色：品質好的甘蔗，外皮的顏色接近黑色，上面還有一層自然生成的白霜，整體顏色分佈較為均勻。甘蔗開啟後有兩種顏色，一種發白，一種發黃，發 ...
1、看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
2、看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。
3、看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健；而螯足無絨毛，則體軟無力。
4、看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可儲 ...