方法：觀察鍋中的水是否沸騰，沸騰後再煮二到三分鐘即可。
麵條應該怎樣煮：
1、應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條，速度快，麵條柔軟而湯清。
2、煮水面時，若在水裡面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。不要等水沸後下面，當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。
3、煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽(一斤水加15克鹽)，這樣煮出來的麵條不糊爛。
4、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。
1、首先第一線先觀看豆角的顏色由青綠色轉變為青黃色即是熟了的。
2、然後載快起鍋的時候夾一點豆角嘗下有點軟不會發硬就是熟透了。
3、最後剝開一個看看裡面顏色是不是一致，如果都一致的的話就是熟了。
4、做法：豆角切小段洗淨。
準備好蒜蓉，小紅辣椒切碎。
下油鍋爆香蒜蓉。
倒入豆角大火翻炒。
加入適量鹽。
加入黃豆醬。
加入適量水翻炒，調中火加蓋燜煮至熟。
加入適量糖入蠔油翻炒均勻即可。
毛豆是生活中比較常見的一種蔬菜，它的吃法比較多，可以炒著吃，可以煮著吃等，味道都是很不錯的。毛豆生的會含有害物質，是不能吃的，一定要煮熟吃。如果毛豆煮了二十分鐘還有點硬，這種不適合吃，建議煮到熟軟之後再吃。
毛豆煮了20分鐘有點硬能吃嗎
不能吃，建議再繼續煮到熟軟為好。
煮熟後的毛豆有點硬而脆，這可能是因為毛豆沒有煮熟。根據上述解釋，未煮熟的毛豆含有植物血凝素。如果食用，會導致人體血液中紅細胞凝結，從而引起腸粘膜充血，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，甚至出現頭暈、胸悶等中毒症狀。
然而，植物血凝素在高溫下會被破壞。如果發現煮沸後毛豆仍然脆硬，建議增加烹飪時間，直到毛豆變軟並煮熟，以避免食物中毒。
毛豆煮20分鐘吃著有點脆脆的熟了沒
脆脆的毛豆意味著它們沒有煮熟。建議繼續烹飪。煮熟的毛豆嚐起來又軟又糯。煮毛豆需要掌握熱量和時間。烹飪時間和熱量不夠，毛豆味道生澀。未煮熟的毛豆有毒，因此不建議食用。如果你煮得太久，毛豆就會變軟爛，而且嚼起來也不硬。
炒毛豆不容易做。你可以提前把它們燙一下，這樣味道就不會很脆了。如果他們吃起來很脆，他們很可能是不成熟的和有毒的，所以不要吃他們。你不能把水燙很長時間，否則你會失去味道。當你再煎一次的時候，很容易煎出來，而且不好看。
毛豆怎麼看熟沒熟
1、沸騰時浮在水面上。煮熟後，毛豆會浮在水面上滾動。如果毛豆沉入鍋底，就意味著它們沒有完全煮熟。
2、嚐嚐味道。煮熟的毛豆吃起來又脆又香，而未煮熟的豆子吃起來有很強的果肉味道。
3、看看時間。一般來說，煮沸10分鐘以上的豆子會被煮熟。