怎麼炒簡單的西紅柿炒雞蛋

　　準備食材：青椒切絲、西紅柿切小塊，在切一些蔥花備用。

　　將雞蛋打好，撒入蔥花和適量的鹽，攪拌均勻。

　　鍋中油加入油，等鍋中油然後，倒入蛋液。翻炒後盛出。

　　然後另起鍋，將西紅柿下入，翻炒片刻加入炒好的雞蛋即可。

　　土豆片炒辣椒做法：

　　原料：土豆300克、辣椒100克、大蒜、鹽各適量。

　　1、準備好原料，土豆，辣椒各適量；

　　2、土豆去皮切片，放清水中沖洗幾遍，青椒掰開，大蒜切片；

　　3、鍋中放油，爆香蒜片；

　　4、倒入土豆片翻炒；

　　5、加入生抽，放些開水，蓋蓋煮一會土豆片；

　　6、倒入青椒翻炒；

　　7、加些鹽提味即可出鍋。

　　西紅柿炒土豆片做法：

　　原料：西紅柿400克、土豆300克、大蔥、雞精、白醋。

　　1、將西紅柿土豆洗淨，然後切成厚片，大蔥切成蔥花；

　　2、鍋中放入少半鍋油，油溫升高後扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連；

　　3、炸制熟後大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深，將炸好的土豆片撈出，瀝去油；

　　4、鍋中留少許油，微熱後放入一半蔥花，小火，炒出香味後放入西紅柿，翻炒至炒出紅油；

　　5、放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒；放入雞精、牛至葉，翻炒，放入剩餘的蔥花，炒勻盛出即可。

　　1、主料：西紅柿2個、雞蛋3個。

　　2、調料：食鹽1茶匙、蔥1段、水澱粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙。

　　3、西紅柿洗淨後切滾刀塊。

　　4、切蔥花。

　　5、將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。

　　6、將雞蛋打散。

　　7、鍋裡放入2大勺油，油熱後倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香。

　　8、將雞蛋炒散後盛出。

　　9、再倒入一點油煸香蔥花。

　　10、倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢位。

　　11、分別根據自己的習慣加入鹽和白糖。

　　12、倒入雞蛋一同翻炒。

　　13、稍微倒入一點水。

　　14、淋入一點水澱粉，將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了。