1、蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5 分鐘，擠去蘿蔔中的辣水；
2、香蔥洗淨，切末，大蒜洗淨切末；
3、鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3到5分鐘，再加入蔥末、白糖、味精， 炒1到2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。
1、土豆去皮切絲，放水中浸泡。
2、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片。
3、炒鍋內放油，熱了之後放入蔥蒜爆香。
4、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續煸炒，
5、快出鍋前加入青椒絲，煸炒幾下，加入味精，攪拌均勻。出鍋裝盤即可。
6、炒土豆絲的關鍵是大火快炒，火小了容易粘鍋，而且導致土豆絲不脆。火要旺，油要熱，最好是急火，翻炒快而勻，及時出鍋。這樣炒出來的土豆絲最好吃。
做法步驟：
1、將土豆洗淨刮皮；
2、將土豆片切成細絲
3、將切好的土豆絲泡入清水十分鐘；
4、鍋內放油放入花椒煸炒出香味蒜切末、紅椒切絲、姜切末；
5、鍋內放油放入花椒煸炒出香味；
6、將炸好的花椒撈出；
7、鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味；
8、放入泡好的土豆絲；
9、煸炒土豆絲倒入醋烹出香味；
10、放入鹽調味；
11、放入紅椒絲炒勻；
12、最後放入蒜末提味；
13、翻炒均勻即可。
1、把白蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗淨刨成絲；
2、豬肉去皮洗淨，晾乾水；
3、豬肉切成絲，把肥肉跟瘦肉分開放，放入料酒、醬油、生粉，制10分鐘；
4、蒜切碎，備用；
5、放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，豬油裝起，備用；
6、放瘦肉下鍋爆一下，裝起備用；
7、油鍋燒開，下蒜爆香；
8、倒入 ...
材料：酸蘿蔔150g、海帶絲200g、西芹1根、泡椒1個、蔥1根、蒜3瓣、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞粉適量、辣椒粉適量；
做法：1、準泡椒和酸蘿蔔；
2、海帶絲清將乾淨剪成段備用；
3、準備西芹、蒜瓣和蔥；
4、酸蘿蔔切絲，泡椒切粒；
5、西芹切絲，蒜切粒蔥切花備用；
6、海帶 ...
材料：蘿蔔半個、海米一小把、大蔥適量、生薑少許、鹽適量。
做法如下：
1、蘿蔔切絲；
2、鍋裡放少許油，加熱；
3、放入大蔥，生薑和海米爆炒；
4、炒出香味後放入蘿蔔絲翻炒；
5、蘿蔔絲變軟後放鹽，蓋上鍋蓋，燜三分鐘；
6、放入生抽調味；
7、攪拌均勻後即可出鍋。 ...
製作材料：白蘿蔔1條，紅蘿蔔1小節，青蔥1根，糖、鹽、蒜頭酥、雞精各少許。
魚籽蘿蔔絲煮好吃的做法：
1、將紅、白蘿蔔刨成絲；青蔥切斷，分成青白兩份。
2、起鍋燒油，爆香蔥白和紅蘿蔔絲後即可倒入白蘿蔔絲炒。
3、炒到有些透色出水時，加鹽和雞精翻炒，緊接著下糖再炒。
4、出鍋前加蔥青和蒜 ...
主料：白蘿蔔、肉。
做法：
肉以及白蘿蔔洗淨。青蒜切好。蘿蔔切絲。肉切片片。上鍋，放油，放肉炒3分鐘。加蘿蔔一起炒，下鹽。下蠔油。熟後放青蒜。出鍋，裝盤。注意事項：
蘿蔔切絲時，儘量切細一些，這樣炒出來更入味。 ...
可以做牛肉炒青椒，具體做法如下：
1、材料：青椒3個、牛肉300克、蠔油、料酒、鹽、蔥、姜、蒜。
2、牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。
3、青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗乾淨後切約3釐米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。
4、大火 ...
1、準備好食材處理好的土豆絲和胡蘿蔔絲土豆去皮洗淨，切絲，放在清水裡泡一會。
2、土豆去皮洗淨，切絲，放在清水裡泡一會。油熱後先放胡蘿蔔絲煸炒。
3、胡蘿蔔絲炒軟後再放入洋蔥絲炒香。再放入土豆絲 繼續翻炒。
4、加入適量花椒粉 醬油翻炒均勻。加入適量的水。
5、蓋蓋煮五六分。湯收的差不多了 ...