材料:酸蘿蔔150g、海帶絲200g、西芹1根、泡椒1個、蔥1根、蒜3瓣、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞粉適量、辣椒粉適量;
做法:1、準泡椒和酸蘿蔔;
2、海帶絲清將乾淨剪成段備用;
3、準備西芹、蒜瓣和蔥;
4、酸蘿蔔切絲,泡椒切粒;
5、西芹切絲,蒜切粒蔥切花備用;
6、海帶絲飛水備用;
7、鍋裡放油,爆香蒜粒放入西芹略炒;
8、放入泡椒炒出香味;
9、倒入海帶絲翻炒;
10、倒入酸蘿蔔,調入鹽翻炒勻,放紅二匙清水略煮,讓海帶入味;
11、調入生抽,老抽,雞粉,辣椒粉,蔥花炒勻即可。
主料:白蘿蔔1根
輔料:油適量、鹽適量、青蒜一顆、雞精適量熗炒白蘿蔔絲
做法:
1、白蘿蔔去皮,擦絲。青蒜一顆,切小段;
2、撒少許鹽,醃一下,然後擠去除多餘的水分;
3、鍋內放油,燒熱,入青蒜蒜白部分爆一下;
4、入白蘿蔔絲,迅速翻炒,撒適量雞精,翻炒至熟;
5、快出鍋時撒入青蒜葉段,翻炒均勻出鍋。
1、準備食材:土豆,肉,油,鹽。
2、土豆洗淨,切絲待用,放入水裡浸泡,去澱粉。
3、準備蔥、姜、辣椒切絲,肉切絲。
4、放入蔥、姜、辣椒爆鍋。放入肉絲開始翻炒,醬油調味。
5、倒入土豆絲翻炒,出鍋時放鹽,可加醋調味。裝盤即可。
主料:白菜260g,胡蘿蔔1根;
輔料:油適量,鹽適量,生抽適量,姜適量,幹辣椒適量,青尖椒適量,花椒適量,炒菜料適量;
1、白菜洗淨切絲,胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲;
2、準備好姜和幹辣椒,青尖椒;
3、熱鍋涼油,油熱後下入花椒炒香後撈出;
4、下入姜和幹辣椒炒香並倒入胡蘿蔔絲翻炒;
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1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲;圓白菜切絲;
2、燒熱鍋,放入適量的油,放入蒜和紅椒煸炒;
3、爆香後放入胡蘿蔔絲煸炒;
4、煸炒至胡蘿蔔微微發軟後放入圓白菜絲煸炒;
5、出鍋前沿著鍋邊烹入白醋,翻炒均勻;
6、這樣,胡蘿蔔炒白菜絲就做好了。 ...
青椒和茄子都是現在當季的蔬菜,很新鮮,也很便宜,是百姓家常的首選菜。
材料主料:尖椒100g、茄子200g、木耳50g、熟鴨胸肉60g;
輔料:蔥花適量、蒜瓣適量、蠔油適量、雞精適量、鹽適量;
1、茄子洗淨切成絲;
2、尖椒切絲;
3、木耳泡發後切絲;
4、熟鴨胸肉切成絲;
5 ...
1、食材:韭菜100克、白菜100克、豬肉適量、餌絲500克、酸醃菜適量、甜醬油30毫升、鮮醬油少許、玉米油80克。
2、把大白菜和韭菜用清水洗淨,瀝乾水分,大白菜掰成一葉一葉的,用刀切成小塊,韭菜切成段,長度為2釐米左右。
3、在鍋裡倒入玉米油,開啟中火燒熱,把豬肉洗淨剁成豬肉末放入鍋裡進行煸炒 ...
1、主料:海帶1片、油1勺、鹽半勺、蔥花2克;
2、海帶清洗乾淨;
3、切成絲;
4、油鍋燒熱,放入海帶絲,翻炒至微軟;
5、放入鹽調味;
6、淋入適量水;
7、蓋上鍋蓋,燒至收汁;
8、撒入蔥花即可,上桌開吃。 ...
1、海帶一根、食用油適量、薑片3片、蒜片3片、乾紅辣椒兩個、鹽一小勺、生抽一勺、料酒一勺、陳醋少許。海帶提前浸泡。泡發好的海帶洗淨切絲。海帶絲焯水撈出待用。熱鍋冷油,油燒熱後放入薑片,蒜片和乾紅辣椒爆香。放入海帶絲,中大火翻炒。加入鹽,料酒,生抽,陳醋,翻炒均勻。盛盤。
2、海帶絲洗淨切段,雞肉洗淨, ...
1、酸蘿蔔皮150克、牛百葉350克、紅泡椒絲5克、香菜段5克。
2、蘿蔔皮、牛百葉切絲。光鍋上火把牛百葉表面的水分炒幹,倒出備用。
3、鍋內放油,把泡椒和酸蘿蔔絲炒香,再下牛百葉一起用鹽、味精、白醋調味,炒出香氣後,放香菜段、山胡椒油,勾薄芡即可出鍋。 ...