1、主料：西紅柿2個、雞蛋3個。
2、調料：食鹽1茶匙、蔥1段、水澱粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙。
3、西紅柿洗淨後切滾刀塊。
4、切蔥花。
5、將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。
6、將雞蛋打散。
7、鍋裡放入2大勺油，油熱後倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香。
8、將雞蛋炒散後盛出。
9、再倒入一點油煸香蔥花。
10、倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢位。
11、分別根據自己的習慣加入鹽和白糖。
12、倒入雞蛋一同翻炒。
13、稍微倒入一點水。
14、淋入一點水澱粉，將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了。
１、準備豆油３０克，醬油５克，鹽５克，蔥５克，雞蛋和西紅柿。
２、將雞蛋打入碗內，攪拌均勻，蔥洗淨，切成蔥花，放入打好的雞蛋中。
３、將豆油放入鍋內燒熟，放入雞蛋炒一分鐘，放入切好的西紅柿，炒兩至三分鐘即可。
西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮豔，爽口、開胃，成為中國菜餚中最具代表性、最經典的美食之一。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿含有豐富的維生素Ｃ和Ｂ族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋西紅柿是很好的健腦食品。
1、主料：雞蛋130克，西紅柿200克。調料：蔥花、豬油60克，精鹽、糖、味精、澱粉適量。
2、製作過程：西紅柿洗淨放開水鍋內燙一下，撈出用水投涼，剝去外皮切成桔子瓣塊，雞蛋打散放在碗中加少許鹽攪勻。炒勺加油上火燒熱，先倒入蛋液，用手勺輕輕推炒成片狀，撈出。
3、再燒油，炒勺內放蔥花提味，再放入西紅柿，隨即加少許糖，減少柿子的青酸味，再加鹽，放入炒好的雞蛋炒拌均勻，出鍋前加味精，可用少許澱粉攏好芡，加明油出勺裝盤。
西紅柿炒不出水的原因：
西紅柿過硬。西紅柿切塊過大。西紅柿炒出水的做法：
選擇較軟的西紅柿。將西紅柿切成小塊。切好西紅柿之後，將西紅柿放入一個容器內，向裡面加入少許鹽，放置一會後再倒入鍋中翻炒。 ...
西紅柿炒雞蛋最好就不要過夜吃，假如雞蛋沒有完全熟透的話，特別是未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情況下，再營養的東西也會很容易滋生細菌，食用久了會有害健康，比如說會造成腸胃不適、脹氣等狀況。但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題是可以食用的。 ...
1、主料：雞蛋130克，西紅柿200克，蔥花、豬油60克，精鹽、糖、味精、澱粉適量。
2、製作過程：西紅柿洗淨放開水鍋內燙一下，撈出用水投涼，剝去外皮切成桔子瓣塊，雞蛋打散放在碗中加少許鹽攪勻。
3、炒勺加油上火燒熱，先倒入蛋液，用手勺輕輕推炒成片狀，撈出。再燒油，炒勺內放蔥花提味，再放入西紅柿， ...
1、先將西紅柿切成小塊，越小越容易出汁。
2、油倒入鍋中預熱以後，撒入少許白糖炒融化，將西紅柿切成小塊倒入鍋中，大火翻炒，西紅柿這個時候會很容易出汁。
3、另外在炒西紅柿的時候要適量加一點水，這樣西紅柿汁就更多了，也能淡化白糖的甜味。 ...
1、準備：雞蛋、西紅柿、食用油、鹽。
2、雞蛋磕入碗內。
3、加入少許鹽攪拌均勻。
4、西紅柿切成滾刀塊，切面越多越容易出汁。
5、鍋燒熱放油，倒入雞蛋液，快成型的時候用鏟子迅速攪散，備用。
6、鍋燒熱放油，倒入西紅柿翻炒變軟，出汁水後放入炒好的雞蛋，加水適量鹽，翻炒均勻後即可出鍋。 ...
1、原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
2、準備好相關食材。
3、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。
4、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。
5、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。
6、不要翻動中大火待蛋液凝固。
7、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。
8、西紅柿 ...
1、尿酸高可以吃西紅柿炒雞蛋，這個食物不會導致尿酸的數值增高。
2、平時應該注意清淡飲食，不要吃海產品，不要吃動物的內臟，不要吃肥膩的肉，不能吃高嘌呤食物，這些食物都容易導致尿酸的增高，除了飲食控制外，還應多飲水(腎功能不全者除外)，以利尿酸排出。 ...