怎麼炒西葫蘆好吃

　　用料：西葫蘆一個、油鹽適量、醬油適量。

　　1、西葫蘆切片。

　　2、鍋裡放油炒蔥香。

　　3、倒入西葫蘆。

　　4、加入醬油鹽水炒熟出鍋。

　　功效與作用：

　　１、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　２、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

　　３、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　４、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

　　材料：

　　西葫蘆1個，幹木耳10朵，雞蛋1個，青椒1個，生薑2片，蒜頭2瓣，菜油，鹽適量，料酒，糖少許。

　　做法：

　　1、準備好所有食材，幹木耳提前泡發；

　　2、西葫蘆清洗乾淨，去兩頭，順長切成4瓣，去瓤；

　　3、將西葫蘆斜著切成同等厚度的片，青椒切長寬條；

　　4、木耳清淨後撕成小片，生薑蒜頭切片，雞蛋加少許料酒打散；

　　5、鍋裡放油炒雞蛋，邊炒邊滑散，盛起備用；

　　6、鍋裡另加油，煸炒生薑蒜片出香味；

　　7、放入青椒和木耳煸炒數分鐘，然後放入西葫蘆翻炒；

　　8、炒至西葫蘆變軟出水，加入雞蛋，同時加適量鹽，少許糖，用剛剛打雞蛋的碗加少許清水倒入鍋中；

　　9、汁水燒開，翻炒均勻即可盛盤。

　　西葫蘆1個、大蔥葉少許、姜少許、鹽少許、味精少許。

　　1、將西葫蘆洗淨去皮，切片，姜和大蔥葉也切片。

　　2、熱鍋涼油翻炒片刻，之後加入開水煮熟。

　　3、燒製成熟後加入少許鹽，出鍋前放入味精調味即可。

　　西葫蘆：西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本；莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端銳尖；雄蕊花絲長15毫米，花葯靠合。雌花單生，子房卵形。果梗粗壯，有明顯的稜溝，果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異；種子卵形，白色，長約20毫米，邊緣拱起而鈍。