1、泡發豆筍：取適量豆筍，入水泡發。建議泡3小時以上，因為時間太短豆筍泡不發會比較乾硬，影響口感。入水的豆筍有的會浮起來，可以在上面壓一個碗，把豆筍給壓下去，就不用擔心面上的泡不發。
2、準備配料：蔥蒜切末，香菜切段，一勺剁辣椒。蒜可以多切點，蒜是出味的關鍵。沒有剁辣椒的可以用紅色其他新鮮辣椒或幹辣椒代替，主要是配色，不能吃辣的可以不放，但作為弗蘭人我是無辣不歡。香菜是最後裝盤點綴裝飾，沒有也可省略。
3、準備調料：主要的調料，還有味極鮮沒照出來，放一點提鮮，沒有其實也可以省略。醋用香醋最好，風味最佳，其次陳醋。
4、將水燒開後放入豆筍，煮大概40-60秒即可，因為豆筍泡發後本來就軟，煮久了容易爛，不清爽。
5、將煮好的豆筍撈出，立馬放入涼水中，這樣可以讓食材不黏糊，最好是直飲水或者涼白開，畢竟過水後是直接入口的。
6、將過水後的豆筍撈出，擠出多餘的水分，切小段，放入較大的碗中，方便攪拌。
7、切斷後，看豆筍分量大小，放入適量調味料生抽、味極鮮、香醋、麻油,，基本比在2:1:1:1，撒上蔥花和剁辣椒。拿不準調料放多少的朋友，可以少量多次，多次嘗一嘗味道，準能找到自己最愛的口味。生抽放的多一點基本可以不用放鹽了。
8、鍋內倒油，放蒜末，開小火煸香，到蒜末變得微微攪黃即可出鍋，蓋在豆筍上。更簡單的方法的直接將蒜末灑在豆筍上，將油燒熱淋上即可。小火煸煸蒜更香更出味。
9、前面說過放稍大一點的碗或盆方便攪拌。
10、攪拌均勻後，撒上適量香菜，簡單爽口的涼拌豆筍就完成啦！
1、將豆筍放入碗中並加入適量清水，水量以沒過豆筍則可。
2、倒少許白醋。
3、用手抓 一抓 ，讓白醋均勻融入水中。
4、取一隻大碗扣在小碗上。
5、翻轉過來，小碗在上。
6、將碗邊加入清水，不讓空氣進入碗中。
7、十分鐘後揭開碗，豆筍便泡好了。
1、主料：花生仁(生)100克、萵筍半根、豆乾2片。
2、輔料：鹽1小勺、植物油40克、醋2茶匙、白糖15克。
3、做法：
（1）將豆乾洗淨，切成小方塊。
（2）萵筍去皮洗淨，切成丁。
（3）鍋中加入適量清水，煮開，下入萵筍和豆乾，焯燙30秒。取出，控幹水分。
（4）炒鍋中加入適量植物油，不需要燒熱。
（5）直接下入花生米，再開小火，冷油翻炒。
（6）將花生米炒熟，冷卻後花生米就又香又脆了。
（7）將萵筍和豆乾，還有花生米放入容器中，加入適量、鹽。
（8）加入適量、白糖。
（9）再倒入香醋，拌勻。
（10）最後，燒一點熱油，淋入其中，拌勻即可。
1、鍋中添入清水燒開，放入豆腐皮焯燙片刻，撈出過涼，瀝乾水分。
2、將豆腐皮切成方片狀，備用。
3、鍋內放入排骨湯並加少許冷水，燒開。
4、放入六月鮮醬油、料酒、白糖、香油和大料。
5、下入豆腐皮，煮熟入味，撈出瀝水。
6、放涼後裝盤，撒上蔥花即可食用。 ...
1、有較好的食用價值，味美；
2、有較強的營養價值，是人體腦細胞不可缺少的重要營養；
3、有較佳的健腦抗衰功能，增強大腦記憶力；
4、對於消化不良有理氣作用；
5、具有保健作用，可明目，保護肝臟，提高肌體免疫力。 ...
1、準備幾張洗乾淨的豆腐皮，然後把豆腐皮捲起來切成細絲。
2、鍋裡水燒開後，把豆腐皮倒進去煮一下。煮的時候往裡面加入一勺鹽，這樣不僅可以給豆腐皮增加些底味，還可以去除豆腐皮的豆腥味。
3、煮大約3分鐘左右，把豆腐皮撈出來過下涼水瀝乾水分備用。這樣做豆腐皮的口感會更加的筋道好吃，而且不會粘在一起，攪 ...
1、鍋中添入清水燒開，放入豆腐皮焯燙片刻，撈出過涼，瀝乾水分。
2、將豆腐皮切成方片狀，備用。
3、鍋內放入排骨湯並加少許冷水，燒開。
4、放入六月鮮醬油、料酒、白糖、香油和大料。
5、下入豆腐皮，煮熟入味，撈出瀝水。
6、放涼後裝盤，撒上蔥花即可食用。 ...
1、第一步當然是先泡啦,一到兩小時。
2、然後切段,按喜好切大小。
3、準備好豆瓣醬,剁辣椒,孜然,蠔油,食用油,生抽,花椒。
4、水裡煮3-5分鐘,不要太久！記得水裡放一點鹽。然後準備好冷開水，出鍋之後放在冷開水裡，再瀝乾。
5、最後將調料放在火上爆炒一下淋在豆筍腐竹上，就可以啦。 ...
關於《七步詩》及其產生的背景，見於《世說新語·文學》：文帝嘗令東阿王七步中作詩，不成者行大法。應聲便做詩說：“煮豆持作羹，漉豉以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急。”帝深有慚色。可知在劉宋時代，此詩尚頗為人們熟知，且有故事流傳。
《世說新語》是一部高水平的名著，其中的材料往往被視為重 ...
煮豆然萁主人公是曹植與曹丕。
曹丕即位後，忌曹植之才，曹植從一個養尊處優的貴公子，變成了處處受限制和打擊的物件。一次，曹丕命曹植在七步之內作詩一首，如作不成就將行以大法。曹植才思敏捷，不等其話音落下，便應聲吟出一首“煮豆燃萁”的《七步詩》。曹丕聽後，勾起手足之情，深感羞愧，最終沒加害曹植。 ...