1、家常小蘇打烙餅用料：麵粉500克、溫水320-350克、油適量、鹽適量、五香粉適量、小蘇打2克。
2、把小蘇打放入麵粉中攪拌均勻，再把水慢慢倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
3、用手揉成光滑的麵糰，靜置半小時。麵糰分成四份，揉圓，松馳幾分鐘。
4、拿一個松馳好的麵糰擀成薄面片，儘量弄成方形，撒上適量的鹽和五香粉。
5、拽起面片邊緣沾均勻，再倒上適量的葵花籽油，沾均勻。再均勻的撒上一些乾麵粉。分別在面片的三分之一處上下切兩刀，切口的長是面片的三分之二。
6、層層捲起來，把邊捏上，滾圓，再擀成餅。不要太用力，否則會粘在一起的。
7、把平底鍋燒熱，倒入適量的油，把擀好的餅放入鍋中，中小火烙熟，要勤翻動，出層效果才好。
8、逐個烙好。要勤翻動，因為餅很軟，出鍋後也可以抖動抖動。
1、準備山芋（地瓜，紅薯）300g，糯米粉5勺，橄欖油，鹽少許，黑芝麻少許。
2、山芋去皮，切絲，浸水5分鐘（可以用擦絲器）。
3、芋絲濾除水分，和糯米粉、鹽混合。
4、平底鍋放適量油，倒入芋絲煎至2面金黃，撒上芝麻點綴。
1、主料：麵粉800克、水500克。
2、輔料：酵母5克、小蘇打10克。
3、做法。
（1）準備好所有需要的材料。
（2）酵母放入35度左右溫度的水中融化，將酵母水一點點的倒進麵粉中，邊倒水邊攪拌麵粉，將麵粉活成較為光滑的麵糰，然後放進盆子裡，蓋上保鮮袋放溫暖的地方發酵。
（3）大約一個半小時，麵糰發成兩倍大。
（4）將麵糰取出，再次揉麵揣入小蘇打。分割成小塊揉勻靜置備用。
（5）將麵糰擀成長條，然後從一段捲起，另一端的頭收進麵糰底部，然後放置醒發幾分鐘。
（6）將麵糰擀成圓片，放進預熱好的電餅鐺裡，烙至兩面金黃，內部面熟為止。
可以。通常情況下，雞蛋餅都是小麥粉做的，再加以一些雞蛋、蔥花，有些人還喜歡在雞蛋餅中加入其他食物來調節雞蛋餅的味道，例如：做成煉乳雞蛋餅、青蒜雞蛋餅等，雞蛋餅中富含澱粉、蛋白質、碳水化合物等營養成分，適量食用具有飽腹、補充營養的作用。
拓展資料：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、 ...
主料：玉米麵100克，糯米粉100克。
輔料：酵母2克，溫水150克，豆沙餡適量。
步驟：
1、玉米麵和糯米粉稱量好。
2、溫水把酵母融化。
3、用融化的酵母溫水把麵粉和好，醒發約1小時。
4、發好後，簡單在盆裡直接揉幾下，取一塊麵團，做成碗狀。
5、包入豆沙餡。
6、收口 ...
1、食材、糯米粉適量、精粉適量、大棗適量、爬豆適量、枸杞適量、白糖適量。
2、取糯米粉適量，精粉適量，糯米粉與精粉的比例大約為3：2，將酵母用溫水泡開，用來和麵。
3、將和好的糯米精粉面團放在溫度高的地方發酵。
4、發酵好後，加入紅棗、爬豆，枸杞，加入適量白糖等一起揉勻。
5、揉勻後，放置 ...
主料：南瓜500g、糯米粉500g。
輔料：
白糖適量。
步驟：
1、將南瓜去皮去心；
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟；
3、將熟了的南瓜打碎、涼透；
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳；
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅；
6、將電餅鐺開啟 ...
1、主料：南瓜(200克)、糯米粉(90克)、粘米粉(10克)。
2、調料：豆沙餡(適量)、麵包糠(少許)、白砂糖(60克)、植物油(適量)。
3、準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。
4、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
5、蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜 ...
1、先把小麥粉、糖、鹽和baking powder在碗裡攪在一起，然後加雞蛋，先放著不要攪拌。
2、再加牛奶和油，油是很重要的，不然餅就粘著拿不下來。
3、攪勻後放上十分鐘。
4、預熱華夫餅機，然後稍等片刻，倒上剛才做好的料，不能太慢，大概八成左右。
5、三分鐘華夫餅就做好了。 ...
1、用小蘇打粉可以煮大米粥、小米粥、玉米粥，做各種麵食、點心，做飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑等；
2、小蘇打，即碳酸氫鈉，是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑，碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。 ...