方法：
1、準備巧克力粉，一袋牛奶和適量的奶油；
2、將牛奶入鍋加熱，把巧克力粉倒入均勻攪拌，按口味加入適量的糖，繼續加熱；
3、加熱中不斷的攪拌，看到液體變色變粘稠再加熱到沸騰；
4、加一些碎的桂花和杏仁，根據口味，加入不同的作料；
5、粘稠之後匯入模具；
6、放入冰箱，等待約6個小時，即可做成巧克力。
製作方法：
1、取全部的材料，用量勺和量杯量取50毫升的奶粉和200毫升的溫水，衝杯200毫升的牛奶；
2、往沖泡好的牛奶里加白砂糖，量好100毫升的稀奶油；
3、加熱牛奶，熬奶糊，邊攪拌邊一點點加入稀奶油，這樣味道會更均勻；
4、隔水加熱，化開巧克力，熱水的溫度要50到60度左右，放巧克力的碗一定要擦乾水分，攪拌巧克力時候要同一個方向，不然會有氣泡，攪拌期間不能進水，否則巧克力會變硬；
5、巧克力完全溶解後，第一次先加入四分之一的奶糊，剛開始會油水分離，慢慢攪拌就會合體，第二次加入奶鍋裡剩餘的一半，第三次加入最後一半，分三次將奶糊加入巧克力中。
6、最後一次加入奶糊，要慢慢地向順時針同一個方向攪拌，直到順滑為止。
章魚小丸子又名章魚燒，起源於日本大阪，成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。創始人是日本著名美食家遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。
1、找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
2、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。
3、加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
4、再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的 ...
不是。可可粉是由未加過糖的可可磨出來的，巧克力粉則是由20%~70%的可可加40%~80%的糖做出的巧克力磨出來的。前者用於做曲奇，略苦，後者用於做蛋糕，略甜。
可可含量越高巧克力質量不一定越好，巧克力粉為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三種巧克力的可可含量依次遞減，但是有可能含量20%多的白巧克力比 ...
1、咖哩粉的做法：薑黃300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，薑片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克（辣椒用量可根據個人口味加減或不用，不用的話用20克香菜籽），用以上8種原料磨粉拌勻即成。
2、咖哩其實不是一種香料的名稱，在咖哩的發源地印度並沒有咖哩粉或咖哩塊的說法。咖哩對印度人來 ...
食材：可可豆４０克，牛奶５０克，蛋液１５０克，白砂糖８０克。
做法：
１、蛋液１５０克，打發，可可豆打成粉末。
２、白砂糖８０克、牛奶５０克、可可粉４０克，攪拌均勻。
３、過篩。
４、倒入蛋白霜，攪拌均勻。
５、烤盤刷油，倒入攪拌好的奶油。
６、放入烤箱２５分鐘，烤箱預熱１８０ ...
咖啡粉：
咖啡粉是由咖啡豆磨成的粉末，而咖啡研磨成咖啡粉則分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨。咖啡原產於衣索比亞。在17世紀傳入歐洲以前，它在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮溼的地區都開闢了咖啡種植園，咖啡成為一種大眾化的飲料。
巧克力粉：
古代的印第安人把可可果實 磨 ...
食材：牛奶、可可粉、百利甜。
1、牛奶倒入鍋中，加熱到鍋邊冒小泡泡，就可以加入可可粉。
2、兩人份量，約500ml牛奶，放入2大勺的可可粉（一勺是15g）。
3、先放入一勺可可粉用打蛋器攪拌均勻熱巧克力。
4、攪拌至無結塊熱巧克力。
5、再放入另外一勺，煮至可可粉全部融化即可。
6 ...
1、可可在採收後，會連同果肉與種籽一起取出，之後放入發酵桶內進行發酵。
2、發酵是一個很重要的步驟，它最終決定了可可風味。而當時所處的氣候環境和發酵時間，是最能發酵出可可本身所蘊含的獨特風味。
3、二次發酵-轉換前和二次發酵-轉換結束。
4、可可豆經過發酵後，我們採用日曬的方式來乾燥可可豆，讓 ...