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怎麼用甜酒發酵做包子

怎麼用甜酒發酵做包子

  用料:麵粉、甜酒釀、豬油

  做法:

  取兩大勺麵粉,燒開一小鍋水,能將面和勻為標準。水開後,放置到不太燙手為準,將三分之一的水倒進甜酒釀中攪勻,之後將甜酒釀到進麵粉中和勻;麵粉揉成團,表面沒有面粉顆粒即可。放置於盆中,蓋好蓋子,放在適於發酵的地方;取一團發好的面,新增適量的水、麵粉和成光滑柔軟的麵糰,放置5分鐘左右,甜酒發酵的包子麵皮便製作完成。

秸稈用什麼發酵做飼料

  秸稈透過密封益生菌發酵,秸稈不僅便於動物咀嚼,減少能耗,而且還減少飼料浪費,便於同其他飼料混合,改善家畜適口性,提高採食量和消化。

  益生菌是透過定殖在人體內,改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。透過調節宿主黏膜與系統免疫功能或透過調節腸道內菌群平衡,促進營養吸收保持腸道健康的作用,從而產生有利於宿主健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。

用豇豆怎麼做包子餡

  1、材料:豇豆500克、雞蛋3個、小麥麵粉500克。輔料:精鹽、胡椒粉、大蒜末、花生油、香油。

  2、和麵:將麵粉放容器內,加一勺酵母粉、半勺白糖、一點鹽拌勻,加適量水,和成比蒸饅頭的面略軟些麵糰,蓋上蓋放置醒發。

  3、拌餡:豇豆摘洗乾淨,放開水中焯下,撈出控水,擦刀切碎,再剁細,擠掉多餘的水份;把雞蛋液打勻,炒鍋加底油燒熱,把雞蛋攤熟,切成碎粒;把豇豆、雞蛋放一起,加適量精鹽、白胡椒粉、大蒜末、花生油、香油拌均勻。

  4、把發好的麵糰放面板上揉成條,揪成面劑,擀好皮後包入餡料,溫水上屜,水開後蒸15分鐘出鍋。


哪些菜包子餡好吃

  用韭菜、雞蛋、米粉、野菜、捲心菜、雪菜、蒲菜、裙帶菜、菠菜、蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、香菇、西葫蘆等做包子餡好吃。   韭菜包子的做法:   1、麵粉加水和乾酵母,攪拌成糊糊,發酵至有大量氣泡產生,加入其餘麵粉及玉米油,揉和成麵糰,發酵至兩倍大。   2、粉條用冷水浸泡至變軟,木耳冷水泡開,去根洗淨,切成碎末。 ...

稀飯發酵

  主料:白菜50克,胡蘿蔔20克,小蔥10克,雞蛋1個。   調料:食鹽適量,雞精適量,調和油適量,十三香適量。   稀飯煎餅的做法   1、大米稀飯一碗,雞蛋一個,白菜,胡蘿蔔,香蔥切碎丁。   2、所有配菜倒入稀飯中。   3、攪拌均勻後加入雞蛋和調味料。   4、攪拌均勻備用。   5、電餅鐺預熱後用 ...

麵粉怎麼包子和油條

  包子的做法:   1、將酵母、泡打粉混入麵粉中,加入水,揉成光滑的麵糰;   2、把和好的麵糰放置發酵,發酵至原來麵糰體積的一倍大,內部呈蜂窩狀;   3、將發好的麵糰揉成條,分割成面劑子;   4、將面劑子擀成薄皮;   5、包上準備好的內餡,上鍋蒸即可。   油條的做法:   1、麵粉加入泡打粉和酵母 ...

海白菜包子餡怎樣調啊

  一、材料:海白菜,花生仁,香油,白砂糖,鹽,味精。   二、方法:   1、海白菜漂洗乾淨,切1釐米長的段,花生仁用溫水泡軟剝淨表皮;   2、水燒開,放入花生仁慢煮,待花生仁將熟時,把海白菜也下鍋,待熟透後,一同撈出瀝乾;   3、白糖、精鹽、味精和少量水調勻後,澆入熱香油;   4、味汁跟海白菜、花生 ...

怎樣豆子發酵豆瓣醬

  1、材料:   幹黃豆500克、麵粉200克、鹽80克、水500克、十香粉、糖、香油適量。   2、做法:   (1)黃豆洗淨用清水泡一夜,放入鍋中煮軟煮熟(保持棵粒完整)撈出瀝乾水。   (2)黃豆瀝乾水後篩入麵粉拌勻,使黃豆完全裹上面粉再放入有底盆的網籃裡攤開,用布蓋上放室內發酵3-4天黃豆表面長出一 ...

自發麵粉包子還要加發孝粉嗎

  因為麵粉中加入了泡打粉,再高溫下會分解出氣體讓面發泡。   自發粉是已經混合好了的麵粉跟發酵粉的混合物,可以直接用於做饅頭、包子、糕點等麵食,如果想加快發麵時間,可以適量加入一些酵母。發酵粉就是乾的酵母,是可以讓麵粉發起來的東西,要混在麵粉裡才能用。   自發粉,採用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小 ...

老面包子泡打粉嗎

  可以。   做包子的做法:   1、把5克的乾酵母粉倒入飯碗,用四分之三飯碗的溫水調勻。   2、將酵母粉液倒入大盆,用量米筒量三杯的麵粉倒入其中。   4、面發好後,揉成條,切小段。   5、壓成圓餅狀,擀皮,中間厚周邊薄,放餡,角邊對摺,反時針往前捏褶。   6、包完包子,用蓋蓋住待其再發酵25分鐘。 ...