怎麼用目測及拍打法判斷西瓜成熟度

　　不同的西瓜品種成熟時，都會表現出本品種固有的 特徵。未成熟瓜瓜皮條紋緊密顏色較淡，成熟瓜瓜皮條 紋稀疏皮色光亮。成熟的瓜表皮具光澤，花紋清楚，深 淺分明，用手指壓花萼部有彈性感，坐果節及以下節位 的卷鬚枯萎。有些品種成熟時果實表面會出現蠟粉。在用手觸控瓜皮時，有光滑感的多為熟瓜，發澀的 多為生瓜。用手指彈擊瓜中部，如果發出噹噹的清音為 未熟瓜，聲音混濁為熟瓜。一個很形象又容易掌握的觸 摸拍打法是 一手託瓜，另一手手指彈瓜，如果彈出的 聲音和感覺像彈自己頭部的感覺，發出梆梆的聲音，此瓜 為生瓜；如果彈出的感覺像彈自己胸部的感覺，發出嘭嘭的聲音，並有顫的感覺，是成熟度正好的瓜；如果彈出的 感覺像彈自己腹部的感覺，是噗噗的聲音，則為過熟瓜。

　　在開花授粉時用不同顏色的繩索系在西瓜緊靠瓜柄 的瓜蔓節間上做出標誌，或用不同顏色的色棒代表開花日期插在坐瓜節旁，採收時根據品種熟性要求的天數進 行採收。同一品種因栽培方式、栽培地區和栽培季節的 變化可根據經驗適當調整。小果型西瓜因果型小，從雌 花開花至果實成熟時間較短，在適宜溫度條件下，較普 通西瓜早熟7〜8天，果實發育只需約25天，一般開花 後28〜30天可採收。早春設施栽培開花後25〜30天基 本成熟，春季露地栽培從雌花開放到成熟一般需25〜 28天。華北地區日光溫室早春栽培，從開花到成熟約 35天；大棚三膜覆蓋栽培，頭茬瓜從開花到成熟需 30〜35天，一般5月上旬成熟的瓜果實發育天數約35 天，5月中旬成熟的需30〜35天。秋季小果型西瓜從 開花到成熟早秋上市的瓜只需22〜25天，晚秋上市的 瓜需要30〜35天，具體的品種間稍有差異。

　　在條件允許時，可使用瓜果無損傷測定儀測定西瓜 的成熟度。其優點是簡單易行，操作方便，省工省時。 測定時要求果實新鮮，以莖葉不幹枯為好，將測定儀的 探頭中心線對準果實中心點上進行測定，然後根據儀器 顯示的成熟度標值進行判斷。