電磁爐煮小米粥的方法:
材料:水,小米,糖;
步驟
燒水:在鍋內加入3至4升水,用電磁爐大火燒開水;淘米:根據水量淘洗小米,水、米比例為15比1,米用水淘洗兩次備用;熬粥:水開後,放入淘洗好的小米,大火燒開,用勺子攪拌下,轉電磁爐最小檔,蓋上蓋,小火加熱45分鐘,掀開鍋蓋,轉2檔加熱,用勺子順時針不停攪拌,約10分鐘後,關火,蓋上鍋蓋悶10分鐘;開啟蓋子,放入適量的糖即可。
電磁爐煮小米粥的方法:
材料:水,小米,糖;
步驟
燒水:在鍋內加入3至4升水,用電磁爐大火燒開水;淘米:根據水量淘洗小米,水、米比例為15比1,米用水淘洗兩次備用;熬粥:水開後,放入淘洗好的小米,大火燒開,用勺子攪拌下,轉電磁爐最小檔,蓋上蓋,小火加熱45分鐘,掀開鍋蓋,轉2檔加熱,用勺子順時針不停攪拌,約10分鐘後,關火,蓋上鍋蓋悶10分鐘;開啟蓋子,放入適量的糖即可。
1、備菜,我們先將兩個火腿腸切成小塊,放在碗裡,然後洗好買好的芹菜,這點說一下芹菜是比較嫩的,主杆比較細的小芹菜,洗乾淨芹菜,切成大概一釐米長的塊。
2、淘米,將米淘好之後,在不鏽鋼鍋裡接上足夠的水,用電磁爐加熱,電磁爐將水燒到鍋底有水泡冒起,然後我們將淘好的米放進鍋裡,蓋上鍋蓋,用筷子攪拌,防止米粒粘鍋,然後蓋上鍋蓋,等鍋燒開。
3、等鍋燒開之後,我們就去掉鍋蓋,攪拌鍋底,這時候就不能蓋上鍋蓋了,因為蓋上鍋蓋,鍋裡的壓力太大水容易溢位來,我們就攪拌等水將米滾爛,如果鍋裡的水不夠多我們就在加點水,在這個過程中我們要不定期的攪拌鍋底,防止粘鍋,等到米煮爛之後我們就進行下一步。
4、將之前切好的火腿用少量的植物油拌和,放入少量的鹽,加入香油,放少量的味精,放少量的胡椒粉,放少量的花椒粉,攪拌,然後倒入鍋中,將切好的芹菜倒入鍋中。
5、攪拌鍋裡面的食材,然後盛少量的湯,嘗一下味道如何,如果味道適合,就可以關火。
電磁爐煮荷包蛋開燒水檔,水燒開後關火把雞蛋打裡,在開啟燒水檔煮2分鐘後關火別開蓋燜5分鐘,這樣煮出來的荷包蛋嫩,形狀也好看。
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法,主要將雞蛋直接打在鍋上煎制或煮制而成,其特色為蛋黃保持圓形不散開,因其外形與荷包相似,故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種,單面煎出的荷包蛋較為嫩滑,而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。