1、挑瓜的時候可以把西瓜託在手上，輕輕拍一下，如果發出咚咚的脆響，並且手上也能感到一些震動，那就是成熟的西瓜了，聽到噹噹聲的，說明瓜還沒有熟，聽到噗噗這樣的沉悶響聲的，是過熟的瓜；
2、不同品種和大小的西瓜，挑選的方法不同，但總的說來，挑選西瓜要做到觀形聽聲，透過外觀顏色和分量也是可以佐證西瓜優劣的；
3、看西瓜的顏色，顏色是青綠或墨綠的西瓜成熟度好，顏色過於淺白，說明光合作用不足，成熟度不夠，當然，有些西瓜底部淺白，是因為放在泥土上，沒有翻動，這並不影響西瓜整體的成熟度。
1、挑瓜的時候可以把西瓜託在手上，輕輕拍一下，如果發出咚咚的脆響，並且手上也能感到一些震動，那就是成熟的西瓜了，聽到噹噹聲的，說明瓜還沒有熟，聽到噗噗這樣的沉悶響聲的，是過熟的瓜；
2、不同品種和大小的西瓜，挑選的方法不同，但總的說來，挑選西瓜要做到觀形聽聲，透過外觀顏色和分量也是可以佐證西瓜優劣的；
3、看西瓜的顏色，顏色是青綠或墨綠的西瓜成熟度好，顏色過於淺白，說明光合作用不足，成熟度不夠，當然，有些西瓜底部淺白，是因為放在泥土上，沒有翻動，這並不影響西瓜整體的成熟度。
1、挑西瓜發出嘭嘭聲是熟的。輕輕敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，聲音混濁、沉重，肯定是熟瓜，如果瓜皮很硬，發出噹噹清脆響聲的是生瓜；發出噗噗響聲的是熟過了的西瓜。
2、西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長髮育的最適溫度24-30度，根系生長髮育的最適溫度30-32度，根毛髮生的最低溫度14度。西瓜在生長髮育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐溼，陰雨天多時，溼度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。
聲音響亮的很實在的就是不夠熟，感覺有點空的有點沉悶的就是熟透了的。
西瓜堪稱盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素Ｃ等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為５－１２％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、揮發性成分中含多種醛類。
西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素Ｂ２、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮：西瓜皮富含維生素Ｃ、Ｅ。