1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各適量。
2、將土豆去皮後洗乾淨。將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。
3、過涼水以後撈出，控幹水分備用。起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。取一個乾燥乾淨的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味新增。將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。
新鮮馬鈴薯、鹽、雞精、咖哩粉，根據個人口味的喜好，還可以替換調料；把馬鈴薯洗乾淨，去皮，切成一片一片，越薄越好，然後再用清水沖洗幾次，這樣可以把一些澱粉沖掉，減低熱量；.將沖洗好的薯片放入鍋內煮，再加入一些鹽、雞精和咖哩粉；把煮好的薯片瀝乾水分，最好能用紙巾吸乾所有水分；把薯片鋪在一個大平底盤上，只能鋪一層，而且每片薯片都不能重疊；鋪好以後，把大平底盤放入微波爐或者烤箱轉幾分鐘即可。
主料：馬鈴薯3個。
輔料：鹽5g，食用油30g，椒鹽或番茄醬少許。
製作過程：
1、把馬鈴薯去皮，洗淨切片，寬度在2毫米以內，然後用鹽水浸泡10分鐘。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮2分鐘。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分，平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。
5、拿出速凍後的土豆片。
6、把鍋裡面油加熱，小火慢慢把土豆炸至金黃。
7、把炸到金黃色的薯片瀝乾油，出鍋，這是原味薯片。
8、撒上椒鹽或番茄醬，就是椒鹽味或番茄味的薯片。
準備材料：新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽等。
非油炸薯片製作方法：
1、將馬鈴薯洗淨，去皮，切成薄片；
2、將切好的薯片裝進沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻，分量都隨自己的喜好；
3、將薯片鋪進放著不粘布的烤盤裡；
4、放入烤箱，調節溫度200度上下，開啟烤箱的風門，這樣水分 ...
1、準備一個不小土豆，去皮切薄片。
2、放入清水中洗去表面澱粉。
3、水開後放入一勺鹽，然後再放入土豆片。
4、煮至透明狀從鍋中撈出，然後過涼，用冷水淋一下。
5、然後控幹它的水分，防止下油鍋時油遇水濺出來。
6、鍋中油達到六成熱的時候下鍋，中小火慢炸，炸至表面金黃薯脆撈出控油。
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1、準備材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。
2、將土豆去皮後洗乾淨。
3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。
5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出 ...
1、土豆去皮切片多洗兩遍，洗掉表面澱粉。
2、水開後小火將土豆片煮至透明，然後過涼水控幹水分。
3、油溫六成熱下鍋炸保持大火炸，油花變小土豆發乾時關中小火。
4、炸至金黃酥脆撈出控油趁熱撒上鹽、孜然粉、能吃辣的再撒點辣椒粉，最後給它攪拌均勻。 ...
1、土豆若干，孜然粉若干，辣椒粉若干，五香粉若干，胡椒粉若干。
2、將土豆去皮後洗乾淨。
3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。
5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼 ...
1、先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好。
2、再把切好的土豆片放在清水裡面浸泡十分鐘，把土豆多餘的澱粉洗掉。把浸泡好的土豆片放在燒開的熱水裡面（水裡面加入適當鹽），煮上一分鐘，然後撈出。
3、把煮好的土豆片再放在冷水裡面撈出，瀝乾水分。
4、把瀝乾的土豆片裹上玉米澱粉，放入鍋中炸至 ...
1、首先挑選幾個土豆洗乾淨削皮。
2、然後將土豆切成薄片，如果想要好看的話，可以切掉兩端小的部分。
3、然後將土豆片到盆裡倒入水清洗浸泡10分鐘，去掉土豆表面的澱粉。
4、然後炒鍋裡放水，將土豆片過熱水3-5分鐘至土豆片呈透明狀即可撈出。
5、土豆用涼水沖洗然後撈出控幹水分。
6、起鍋 ...