材料：花椒、醬油、八角、桂皮、香葉、蔥、味精、鹽、麻油。做法：
1、將蔥、姜、料酒、八角、桂皮、香葉一同放入湯鍋中，煮制剛熟的時候撈起。2、放入冰水中冰一會兒，撈出控幹水分，剁成4釐米長，1、5釐米寬左右的條狀，放入盤中。3、將花椒放入鍋中，爆炒出香味。4、將花椒、蔥葉剁成細末，與細鹽一起攪拌均勻，放在碗中備用。5、將醬油、味精、麻油調製成麻椒粉，在食用時可以蘸著拌好的細鹽一同食用。
1、買來的麻椒過篩，篩掉小顆粒的雜質。
2、開小火。
3、鍋裡放入麻椒，不停的翻炒，使其受熱均勻。炒2--3分鐘後，聞到麻椒的香氣。
4、稍微的變一點點的顏色就可以了，勤觀察顏色，別炒過火了。
5、晾涼後，倒入料理機裡。
6、打磨成粉狀，裝到密封瓶裡儲存。
1、買來的麻椒過篩，篩掉小顆粒的雜質。
2、開小火。
3、鍋裡放入麻椒，不停的翻炒，使其受熱均勻。炒2--3分鐘後，聞到麻椒的香氣。
4、稍微的變一點點的顏色就可以了，勤觀察顏色，別炒過火了。
5、晾涼後，倒入料理機裡。
6、打磨成粉狀，裝到密封瓶裡儲存。
麻椒面一般是由花椒製作成的。花椒，一般分青花椒和紅花椒，青花椒多數是做花椒做比較香。做法：將青花椒在鐵鍋裡用小火慢慢炒出香味，要不停翻炒，再將花椒放進研磨機打成粉，用傳統的石杵碾碎更香。再將熟油澆到在花椒粉上，青花椒也可不打成粉，直接用熟油泡也挺香的。紅花椒一般打成粉，不需要泡油。兩種有不同的用法，如麻婆 ...
1、首先將木耳切絲，豆芽洗淨備好。
2、鍋裡水燒開，紅薯粉絲放進去煮熟。
3、紅薯粉快熟時，放木耳絲煮熟。
4、姜切末，大蒜末，蔥末。
5、然後將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻。
6、將煮好的紅薯盛出碗中，加入熱湯。
7、最後淋上適量的油，撒上熟黃豆，熟 ...
一個星期。豬肝粉冷卻之後可以用密封容器裝好，放入冰箱儲存即可，一般情況下能儲存一個星期，以新鮮的為佳。豬肝粉維生素A含量極高，能緩解眼疲勞，還含有豐富的鐵元素，能幫助補血。 豬肝含有大量的鐵元素，給寶寶餵養豬肝粉能補充他們體內的微量元素，有利於他們的身體發育。因此很多家庭會在寶寶們出生6個月之後給寶寶製作 ...
冰粉中石灰水加的量偏少，所以吃起來是酸的。在製作手工冰粉時，需要使用冰粉籽，冰粉籽系假酸漿的種子，為茄科一年生草本植物。如果原材料是假酸漿籽，就需要用到石灰水來做凝固劑。
冰粉，部分地區又稱涼粉，是起源於四川彭山（武陽），一直在四川和重慶地區頗受歡迎，為當地傳統的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口。作為夏天 ...
原因以及調整方法：
1、方法不正確，家中的廚房工具可以做出嫩滑好吃的腸粉。只需要備齊常見的蒸鍋、烹調紙、烹調鏟、打碎機、篩網和一張光滑的桌面即可。
2、腸粉的外皮是由大米磨成米漿後再加工而成，因此大米的選材十分重要。製作腸粉的大米一定要選用南方的秈米，這種大米黏性較低，與少量的鹽、油和水混合後，製 ...
1、食材：鯉魚一條，花椒10粒，麻椒10粒，鹽適量，白酒適量。
2、把鯉魚去頭去尾，只要魚身，切成魚塊；
3、把花椒麻椒用一盤子放入微波爐加熱2分鐘，取出擀碎；
4、取一深容器把魚和料放入冰箱醃製1-2天；
5、醃好的魚放入平底鍋煎成兩面金黃即可。 ...
用麻椒粉榨麻油的步驟如下所示：
1、先往鍋里加入菜油，等其燒漲；
2、然後把花椒放在鍋裡，熄滅火，用蓋子蓋好；
3、第二天把油過濾出來即可。
具體來說，麻油是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等，也有部分地區的麻油定義為 ...