怎麼調黑椒醬

　　1、洋蔥和大蒜切成碎末。

　　2、黃油放在鍋中融化成液體。

　　3、把洋蔥碎和大蒜碎放入鍋中，煸炒至洋蔥變軟變透明，且出香味。

　　4、將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味。

　　5、鍋中倒入適量水，沒過食材就好，轉小火煮至沸騰。

　　6、倒入番茄沙司、蠔油、糖和鹽，繼續小火煮制。

　　7、待湯汁變濃稠後即可，期間要不停用鏟子翻炒。

　　1、洋蔥和大蒜切成碎末。

　　2、黃油放在鍋中融化成液體。

　　3、把洋蔥碎和大蒜碎放入鍋中，煸炒至洋蔥變軟變透明，且出香味。

　　4、將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味。

　　5、鍋中倒入適量水，沒過食材就好，轉小火煮至沸騰。

　　6、倒入番茄沙司、蠔油、糖和鹽，繼續小火煮制。

　　7、待湯汁變濃稠後即可，期間要不停用鏟子翻炒。

　　1、黑胡椒醬一般作為一種配料使用，也可以澆在牛排上吃。

　　2、材料：肋排，黑胡椒醬，現磨黑胡椒粉，大蔥，姜，蒜，紅椒，生抽，料酒，老抽，甜糯米酒，鹽，雞精。

　　3、首先把排骨焯水洗淨。加生抽、料酒和1小勺現磨黑胡椒粉醃製30分鐘。

　　4、大蔥切成片，取三分之一跟姜蒜放一起。把紅椒切成小塊，與其餘的大蔥放在一起。

　　5、在炒鍋裡放100克油，燒熱，下排骨過油。至排骨表面焦黃，出鍋。炒鍋內的油倒出，留少許底油，把大蔥和姜蒜炒香。

　　6、下排骨炒勻。然後加甜糯米酒、老抽，炒勻。加水沒過排骨，大火燒開轉小火燜煮。將排骨燜煮到湯汁濃稠、收幹水分，出鍋。

　　7、把炒鍋洗淨，放少許底油，把紅椒和大蔥炒香。再轉小火，下黑胡椒醬炒勻。

　　8、再下排骨，炒勻，放少許鹽和雞精調味，再撒少許現磨黑胡椒粉即可出鍋。