1、要看它的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點散開最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽光照射，甜度一定能達到。
2、看西瓜的形狀，要挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會比較好些。
3、聽聲音，我們在挑選西瓜時，用手指背部輕輕擊打西瓜皮，如果聲音清脆，托起西瓜的手有震動感，那就是熟透的，會比較甜，如果聲音發悶，不夠脆聲，最好先不去挑選。
4、掂掂分量，挑選時掂掂它的分量，較重或是較輕的都不太好，過輕的瓜說明太熟了，水分流失過多，裡面就有可能是空堂的，過重的瓜，就是還沒有熟透，不宜購買。挑選分量勻稱的。
5、摸摸肚臍圈，一般成熟比較好的西瓜，臍圈是圓圓的、稍微有些凹陷，而且顏色泛黃，這種瓜生長時間比較充分，味道也甜，相反，臍圈小的西瓜，證明還沒有熟呢。
6、看瓜藤，儘量選擇蒂頭的瓜藤捲曲而上的，這種瓜說明是一等一的好瓜。不要選擇瓜藤是一條直線的。其次看瓜藤枯萎的程度，要選擇瓜藤新鮮的，這說明西瓜剛摘下不久，口感自然更佳。
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西瓜又甜又大、西瓜又甜又圓、西瓜又甜又紅、西瓜又甜又脆、西瓜又甜又沙等。西瓜是葫蘆科西瓜屬植物，有“盛夏之王”的美譽。西瓜是一年生蔓生藤本，莖、枝粗壯，卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛，葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑。西瓜喜溫暖、乾燥的氣候，不耐寒，其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。
西瓜中國各地均可栽培。南方以海南島為主要產區，依其獨有的氣特點，一年四季均盛產西瓜，品種多樣。北方以沿黃河一線為主要種植帶，黃河兩岸土地肥沃，沙性土質最適宜西瓜生長，結出的瓜是又甜又起沙。上至甘肅蘭州，下至陝西、河北，河南，山東。其中山東為西瓜主要的產區，主要集中在 魯西地區的聊城、 東明、濰坊、 昌樂、 德州、 泗水等。