材料黃瓜1000克；藕、豆角各800克；紅豆400克；花生米300克；栗子仁200克；核桃仁100克；杏仁100克；（以上原料應先行醃製好）黃醬2000克；糖色100克；醬油1000克。做法將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分鹹味，撈出晾乾，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌1次5-7天后即成。注意事項主料先醃製時加鹽不宜過多，時間要長一點，5-8天，缸中的調料應淹沒主料如不足可加涼開水。
材料黃瓜1000克；藕、豆角各800克；紅豆400克；花生米300克；栗子仁200克；核桃仁100克；杏仁100克；（以上原料應先行醃製好）黃醬2000克；糖色100克；醬油1000克。做法將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分鹹味，撈出晾乾，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌1次5-7天后即成。注意事項主料先醃製時加鹽不宜過多，時間要長一點，5-8天，缸中的調料應淹沒主料如不足可加涼開水。
1、黃瓜切小段。洋姜、胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍、藕切骰子塊兒。分別加鹽醃製4小時。
2、將醬油、白糖、香料及醃製原材料煞出的鹽水放入鍋中，熬出香味關火、放涼。
3、姜、蒜洗淨瀝乾，薑切片。
4、取一個鹹菜缸洗淨後，再用熱水燙一遍內壁。放入材料。
5、放一次菜撒一層薑片、蒜瓣、花生米。澆上熬好的醬油汁。
6、壓上一塊洗淨、晾乾的石頭。延邊撒上白酒，醃製20天即可。待石頭沉下去一些，可以蓋上蓋，防止雜物掉入。
1、主料：豬肉、辣疙瘩鹹菜、濰縣蘿蔔、胡蘿蔔、青辣椒。配料：木耳、海米、香菜、紅辣椒。輔料：蔥姜，大料，食鹽、老抽，香油、花椒油。
2、步驟：把豬肉、辣疙瘩鹹菜、青蘿蔔、胡蘿蔔、青辣椒，切成丁狀
3、泡發海米和木耳備用
4、把木耳，紅辣椒、香菜改刀與主料相適
5、辣疙瘩鹹菜、青蘿蔔、胡蘿蔔、焯水待用
6、鍋倒入油，放入蔥姜、大料，紅辣椒爆鍋
7、放入肉丁炒熟後，放入辣疙瘩鹹菜，青蘿蔔、胡蘿蔔、青辣椒，香菜，發好的木耳、海米炒制
8、最後倒入老抽、花椒油、食鹽、香油炒均勻出鍋裝盤即可。