1、看：一般天然的菊花是黃色的，如果菊花顯得非常白，看起來像脫色了一樣，那麼很有可能是用硫磺燻蒸的。另外，天然的菊花放久了會變色，如果買來放了幾個月都不會變色，那麼也有可能是硫磺熏製的。
2、聞：買散裝菊花時先捧起來聞一下，用硫磺燻蒸過的菊花，聞起來總會有股酸酸的味道，而天然的菊花只有一種淡淡的清香味。
3、嘗：可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要當心了。
1、看：一般天然的菊花是黃色的，如果菊花顯得非常白，看起來像脫色了一樣，那麼很有可能是用硫磺燻蒸的。另外，天然的菊花放久了會變色，如果買來放了幾個月都不會變色，那麼也有可能是硫磺熏製的。
2、聞：買散裝菊花時先捧起來聞一下，用硫磺燻蒸過的菊花，聞起來總會有股酸酸的味道，而天然的菊花只有一種淡淡的清香味。
3、嘗：可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要當心了。
正常的菊花茶泡水後的顏色應該是淡黃、透明的。其中，不同菊花也有所差別，杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃，而貢菊的顏色更深一些，偏綠。挑選菊花茶的辦法：選有花萼，且顏色偏綠的菊花，這樣的最新鮮；顏色發暗的菊花不要選，這種菊花是陳年菊花，有可能長黴；用手摸，鬆軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落，表明菊花剛開的時候即被採摘。
蒲松齡是我國家喻戶曉、人人皆知的清代文學家，其著作《聊齋志異》，顧名思義，是一本描寫神仙狐鬼精魅的故事集。《聊齋志異》透過談狐說鬼的方式，對當時的社會、政治多所批判。那些狐鬼真的比某些“正人君子更可愛”呢！
蒲松齡久居鄉間，知識淵博，對有關農業、醫藥和茶事，深有研究，寫過不少通俗讀物。如《日用俗字·飲食章》對飲食的烹調和麵食的製作就寫得詳細生動。千字文章，就記載了多種茶點。這“飲食章”，至今還是美食家們研究明清初時山東飲食的重要資料。
蒲松齡通曉中藥，熟知醫理，還能行醫。他曾編寫過一本《藥崇書》，該書分上下兩卷，約1.8萬字，收載藥方258個。此書對治病救人，對自己的保健都曾起過積極作用。
蒲松齡也算得是我國古代北方的一位茶學家。他的《藥崇書》總結自己在實踐基礎上調配的一種壽而康的藥茶方。蒲松齡身體力行，在自己住宅旁開闢了一個藥圃，種不少中藥，其中有有菊和桑，還養蜜峰。他廣泛懼民間藥方，透過種藥又取得不少經驗，在此基礎上形成藥茶兼備的菊桑茶，既止渴又健身治病。
菊桑茶藥茶方，由桑葉、菊花500克，枇杷葉500克組成。其製法是先三述三藥，用藥碾槽碾成粗末，用蜂蜜100克蜜炙。而後用紗布袋分裝，每袋5－10克，每一次袋，開水充泡代茶飲，每日2袋。他深知幾味藥的特性，並寫於《藥崇書》中，菊花有補肝滋腎、清熱明目和抗衰老之功效；桑葉有疏散風熱，潤肝肺腎，明目益壽之效；枇杷葉性平、味苦，功能清肺下氣，和胃降逆；蜂蜜具有滋補養中，潤腸通便、調和百藥之效。四藥合用，相得益彰，是一貼補腎、抗衰老之良方。
蒲松齡就是用這藥茶方泡茶，在家鄉柳泉設一個茅草茶亭，為過往行人義務供茶，請飲茶者經常給講故事、傳說。蒲松齡用藥茶水招待路人引來故事，成為千古佳話。他的《聊齋志異》中490多篇文言體小說集，就是這樣蒐集素材的。
有志者，事竟成，破釜沉舟，二百秦關終屬楚；
苦心人，天不負，臥薪嚐膽，三千越甲可吞吳。
蒲松齡自勉聯中引兩個歷史典故，表達了他自己不怕挫折、不畏艱難的決心和勇氣！