思念灌湯水餃1kg多少個

　　思念灌湯水餃1kg有60個左右。水餃是中國傳統食物，餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了，是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，也是中國民間的主食和地方小吃。

　　1、將麵粉加水和勻揉透，放置片刻。

　　2、豬肉剁成肉糜放到盆中，開始往裡打水，加一點水，然後就朝一個方向攪拌，攪到肉把水吸收後再加水，接著朝一個方向攪拌，直到肉差不多吸飽水為止，不能打入太多的水，因為茭瓜剁成碎後也出湯，要讓肉把茭瓜湯吸進去後不出湯為好，這是餃子能灌湯最重要的一步。

　　3、茭瓜剁成碎，茭瓜碎跟肉混合，朝一個方向攪拌到肉把茭瓜湯汁吸進去為止。

　　4、將麵糰搓成長條，揪成每50克4個的面坯，擀成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。

　　1、區別在於灌湯餃子裡面的餡有湯汁。將麵粉加水和勻揉透，放置片刻，豬肉剁成肉糜放到盆中，開始往裡打水，加一點水，然後就朝一個方向攪拌，攪到肉把水吸收後再加水，接著朝一個方向攪拌直到肉差不多吸飽水為止，不能打入太多的水，茭瓜剁成碎後也出湯，要讓肉把茭瓜湯吸進去後不出湯為好，這是餃子能灌湯最重要的一步。

　　2、將麵粉加水和勻揉透，放置片刻。

　　3、茭瓜剁成碎，茭瓜碎跟肉混合，朝一個方向攪拌到肉把茭瓜湯汁吸進去為止。

　　4、將麵糰搓成長條，揪成每50克4個的面坯，擀成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。