做饅頭髮面的方法：
1、首先要準備發酵粉。
2、將酵母用溫水稀釋或是將酵母按比例拌到需要發酵的麵粉中。
3、水與麵粉的比例按1：4來兌。
4、將水與麵粉充分攪拌均勻，並和成麵糰，儘量揉光。
5、放置一定時間後，待麵糰表面鼓起併成蜂窩狀，此時就可做成形上屜蒸熟即可。
高筋麵粉蛋白質含量高，一般在百分之十三以上，常用來製作麵條、麵包，若是想追求口感更好的饅頭，則可以選用高筋麵粉。饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
數量較多，列舉以下幾個：
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先將所要製取的高筋麵粉，按百分之三泡打粉的比例拌和均勻，即1斤麵粉，需要10克的泡打粉。然後放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌，給予一定的發酵時間，即可放入蒸爐裡面蒸。做饅頭還可以用小蘇打、酵母粉。小蘇打是一種鹼性物質。泡打粉主要成分：小蘇打、酸性原料、玉米澱粉酵母是一類有益的微生物。 ...
1、使用一斤麵粉、四分之一袋的乾酵母；
2、將準備好的乾酵母用溫開水調開倒進準備好的麵粉裡，將麵糰和到不粘手，放進盆裡蓋上蓋子發酵二十分鐘；
3、發酵二十分鐘後將乾麵粉再次加入發酵好的麵糰裡，繼續和到麵糰表面光滑不粘手，再次放進盆裡蓋上蓋子發酵；
4、將最後一次發酵好的麵糰分成大小一樣的面劑子 ...
原料:蠶豆、姜、蒜、泡椒、花椒粉、陳醋、醬油、糖、鹽、蔥。
1、蠶豆洗淨，剝去外殼。2、姜蒜切末，姜蒜末和泡椒一起放進小碗。3、加入花椒粉、陳醋、醬油、糖和少許鹽。4、加入溫開水，調勻成調味汁，備用。5、香蔥切蔥花。6、鍋中坐水，沸騰後下入蠶豆，煮至大部分蠶豆浮上水面。7、撈出蠶豆，瀝乾水分。8、起炒 ...
1、食材：麵粉12勺，水500ml，乾酵母1小勺。
2、把麵粉盛到和麵盆裡。
3、把1小勺乾酵母粉撒在麵粉上攪拌均勻，用水把麵粉攪拌成絮狀。
4、把面絮揉成麵糰，案板上撒麵粉，把麵糰蔥盆裡拿出，放到案板上揉。
5、分成三個大小均勻的麵糰，把饅頭全揉好。
6、鍋中加水，放上篦子後，上火開 ...
1、電煮鍋：早餐如果喜歡喝粥可以選擇一個容量大的鍋，粥中含有大量維生素和人體所需要的營養物質，有利於身體健康。
2、豆漿機：喜歡喝豆漿的話可以買一個豆漿機，常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，最佳化血液迴圈。
3、煎蛋器：利用煎蛋器可以煎 ...
一般規模較大的超市都是有賣手抓餅的，一般位於超市的冷凍區。
以下為手抓餅的製作過程：
1、準備好所有的原料：雞蛋、火腿、生菜、沙拉醬；
2、將生菜洗乾淨，將火腿切片；
3、在平底鍋內倒入適當量的油，半分鐘後放入超市買的手抓餅；
4、待手抓餅兩面變成金黃色，將餅取出；
5、在鍋內重新 ...
饅頭有酒味主要是因為酵母菌過多或發麵的時間過長造成的，解決辦法是在蒸饅頭時往鍋裡倒一些醋，可有效抑制酒味。
饅頭的製作工序：
1 .發麵。在普通的的麵粉中放入適量的發酵粉來發面，用水和勻，揉至不沾手為至，將麵糰放在盆中蓋好，使其發酵。氣溫在10攝氏度以下，要放在火爐旁；
2、施鹼揉麵。等面膨脹 ...