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意式白松露泡芙

意式白松露泡芙

  1、食材:低筋麵粉120克、雞蛋60克、奶油1袋、食鹽1/3茶匙、黃油90克、水180克。

  2、先做準備工作,大號曲奇花嘴裝入裱花袋,麵粉過篩兩三次,烤箱上下火設定180度,雞蛋打散。

  3、黃油和水燒至滾沸,加鹽,轉中火,立即倒入麵粉,迅速攪拌。

  4、大約兩三秒的時間,看到鍋底站上薄薄的一層面糊,立即離火,繼續攪拌。

  5、把麵糊倒入攪拌機或大的沙拉盆,分幾次倒入蛋漿,攪拌至麵糊光滑,這個過程要快。用的廚師機6檔,打了約1分鐘。

  6、把麵糊倒入裱花袋,擠成約兩釐米大小的圓錐形。

  7、放入烤箱,上下火,約25分鐘,看到泡芙膨脹,顏色金黃就可以了。

  8、奶油乳酪打發,加入新鮮的白松露屑,拌勻。也可以用室溫黃油打發,口味也非常好,裝入裱花袋。

  9、泡芙從頂上平切,頂上那小片不要。

  10、鮮松露或者酒漬松露切片,吧乳酪糊擠入泡芙中,用松露片做裝飾。

泡麵怎樣做更好 意式白醬培根泡麵做法

  食材準備:泡麵餅;黃油;奶油;麵粉;玉米粒;洋蔥粒;香腸;培根。

  8g黃油融化,準備做白醬。

  倒入奶油與融化的黃油混合均勻,放入麵粉增加粘稠度。

  倒入玉米粒混合均勻,白醬盛出待用。

  放入調料包煮麵,過水備用。

  融化黃油,炒香洋蔥 、香腸和培根。

  倒入白醬混合均勻。

  倒入泡麵混合均勻即完成。

白松露是什麼東西

  1、白松露菌,野生植物菌類,近似東菇、牛肝菌之類,產於義大利,被世人抬舉,只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。 由於珍貴,有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料,要生吃,免煮,因為最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜頭的濃郁香味,遇火會走味。白松露菌於1950年首次被發現,之後更成為宴會中的佳餚。

  2、紐約蘇富比拍賣行2014年12月6日舉行世界最大的白松露菌拍賣會,這塊重達1.89公斤的白松露菌以6萬美元低價拍出。

  3、在中國,白松露生長較少,主要生長以黑松露為主,分佈在四川、雲南一帶。四川省攀枝花市鹽邊縣是以黑松露聞名的城市,當地飲食不少以黑松露入菜,代表菜品有黑松露燉雞。


是什麼東西

  1、白松露一般指白松露菌,野生植物菌類,近似東菇、牛肝菌之類,產於義大利,由於珍貴,有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料,要生吃,免煮,因為最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜頭的濃郁香味,遇火會走味。   2、白松露是一種腹菌類蘑菇 ,學名為大須腹菌。在眾多常被稱為“松露”的地下真菌中,白松露是唯一一種擔 ...

酒的做法是什麼

  1、首先把買來的松露洗乾淨,乾的松露和新鮮的松露都可以泡酒。   2、買來白酒,把白酒和松露按1:8的比例浸沒松露。   3、白酒最後選擇粗糧釀的酒,這樣泡出來的松露酒才好喝。   4、當白酒的顏色開始變成紅色的時候可以加點冰糖在裡面。   5、再過一段時間,松露酒完全是紅色的時候就可以喝了。 ...

膜法世家睡眠面膜怎麼用

  這款睡眠面膜的使用方法也是超簡單的,晚上睡覺前進行潔面的時候在臉上薄塗一層就行了。 ...

膜法世家睡眠面膜需要洗嗎 膜法世家睡眠面膜能天天用嗎

  膜法世家白松露睡眠面膜也是受到了消費者較高的評價,很多朋友認為膜法世家白松露睡眠面膜是很好用的,那麼膜法世家白松露睡眠面膜是否需要清洗呢?膜法世家白松露睡眠面膜可以天天使用嗎?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。   膜法世家白松露睡眠面膜需要洗嗎   膜法世家白松露睡眠面膜不需要 ...

和黑松的區別

  外觀不同:黑松露是野生食用真菌,外表崎嶇不平,色澤介於深棕色與黑色之間,呈小凸起狀,遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理。白松露是野生植物菌類,近似東菇、牛肝菌之類。由於珍貴,有白色鑽石之稱。色澤為輕微的金色,淺褐色,並且帶有棕褐色或者奶白色的斑塊或者細小的紋理。   產地與生長環境不同:黑松露的主要產地是法國 ...

如何儲存

  1、用保鮮盒子裝:新鮮的白松露,記得不要清洗,然後用個保鮮膜或是密封的盒子裝好,然後放進冰箱裡面去,在低溫的環境下存放,是最佳的長期儲存方法。   2、放入米罐子裡儲存:新鮮的白松露不要洗,然後放入裝有米的罐子裡,然後放進冰箱保鮮層內,這樣可以儲存一個星期左右的時間。   3、用錫紙包裹儲存:新鮮的白松露 ...

酒的做法

  1、首先把買來的松露洗乾淨,乾的松露和新鮮的松露都可以泡酒。   2、買來白酒,把白酒和松露按1:8的比例浸沒松露。   3、白酒最後選擇粗糧釀的酒,這樣泡出來的松露酒才好喝。   4、當白酒的顏色開始變成紅色的時候可以加點冰糖在裡面。   5、再過一段時間,松露酒完全是紅色的時候就可以喝了。 ...