1、用保鮮盒子裝:新鮮的白松露,記得不要清洗,然後用個保鮮膜或是密封的盒子裝好,然後放進冰箱裡面去,在低溫的環境下存放,是最佳的長期儲存方法。
2、放入米罐子裡儲存:新鮮的白松露不要洗,然後放入裝有米的罐子裡,然後放進冰箱保鮮層內,這樣可以儲存一個星期左右的時間。
3、用錫紙包裹儲存:新鮮的白松露,用錫紙包好,然後再用保鮮膜包裹住,然後放入冰箱的冷凍室內,這樣可以儲存半年左右的時間,而且好可以很大程度的儲存白松露的氣味。
1、用保鮮盒子裝:新鮮的白松露,記得不要清洗,然後用個保鮮膜或是密封的盒子裝好,然後放進冰箱裡面去,在低溫的環境下存放,是最佳的長期儲存方法。
2、放入米罐子裡儲存:新鮮的白松露不要洗,然後放入裝有米的罐子裡,然後放進冰箱保鮮層內,這樣可以儲存一個星期左右的時間。
3、用錫紙包裹儲存:新鮮的白松露,用錫紙包好,然後再用保鮮膜包裹住,然後放入冰箱的冷凍室內,這樣可以儲存半年左右的時間,而且好可以很大程度的儲存白松露的氣味。
1、與米粒、雞蛋儲存:因米粒或雞蛋都可以吸溼,因此可以將松露和米粒或雞蛋放在一起,能夠讓松露保持乾爽而不易變壞。
2、冰箱儲存:將松露用錫紙包裹好後,放進冰箱的冷凍室裡面冷藏,一般可儲存3-4個月左右。
3、松露(學名:Truffle)是一種蕈類的總稱,分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber)。大約有10種不同的品種,通常是一年生的真菌,多數在闊葉樹的根部著絲生長,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。
4、散佈於樹底方圓120~150釐米,塊狀主體藏於地下3~40釐米。分佈在義大利、法國、西班牙、中國、紐西蘭等國。
5、松露食用氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻,且無法人工培育,產量稀少,導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列“世界三大珍餚”。
6、在眾多種類中,法國產的黑松露(Tuber melanosporum Vitt.)與義大利產的白松露(Tuber magnatum Pico)評價最高。白松露一般生食,磨碎後撒在義大利麵或煎蛋上。可以切成薄片加在肉裡一同烤制,或用來烤鵝肝。有些乳酪中也添加了松露。黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈,可以做松露鹽或松露蜂蜜。過去松露要去皮,現在多采用研磨避免浪費。
1、白松露菌,野生植物菌類,近似東菇、牛肝菌之類,產於義大利,被世人抬舉,只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。 由於珍貴,有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料,要生吃,免煮,因為最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜頭的濃郁香味,遇火會走味。白松露菌於1950年首次被發現,之後更成為宴會中的佳餚。
2、紐約蘇富比拍賣行2014年12月6日舉行世界最大的白松露菌拍賣會,這塊重達1.89公斤的白松露菌以6萬美元低價拍出。
3、在中國,白松露生長較少,主要生長以黑松露為主,分佈在四川、雲南一帶。四川省攀枝花市鹽邊縣是以黑松露聞名的城市,當地飲食不少以黑松露入菜,代表菜品有黑松露燉雞。
膜法世家白松露睡眠面膜需要洗嗎 膜法世家白松露睡眠面膜能天天用嗎