不能吃,因為慈菇屬於水生蔬菜,對水中的鉛等重金屬具有較強的吸收能力,慈姑表皮往往吸收了很多重金屬,所以皮是不能吃的,慈姑需要去皮食用。
慈姑,又稱茨菰、慈菇、燕尾草、白地慄等,是澤瀉科慈姑屬的一種多年生草本植物,果實可食用,味澀。原產我國,南北各地均有分佈,南方栽培較多。
慈菇放入熱水中焯2-3分鐘,然後放入冷水中衝一下,就可以輕鬆脫去皮了。慈慈菇又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵,屬澤瀉科,是一種多年生草本植物。在連城已有百餘年種植史,縣誌中有莽菇,即慈菇也,味甘而帶苦和慈菇,俗稱蔬卵。原產我國,南北各地均有分佈,南方栽培較多。
吃茨菇一定要去皮,因為慈菇屬於水生蔬菜,對鉛等重金屬具有較強的吸收、積累能力,如今大部分地方的水質都是嚴重汙染的。茨菇富含澱粉、蛋白質、維生素及微量元素等多種營養成分,具有消炎解毒、生津潤肺、補中益氣的作用。隨著水體、土壤中鉛濃度的增加,茨菇各部位鉛含量呈上升趨勢,鉛殘留量以茨菇球莖表皮最高,頂芽次之,去皮球莖最少。
而栗子就是這種食物之一。中點中有栗子月餅,栗子饅頭,板栗燒雞。西點中有栗子蒙布朗,栗子蛋糕卷,等等,看來適合的點心還真不少呢。
面對栗子,去殼去皮是個難題,平時你是怎麼去皮的呢?看看飛雪的幾種做法吧!
第一種方法:鹽水煮
1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子
2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘
3 ...
買的時候,一定要挑那個芽比較短的,越短越嫩也越鮮甜,而且容易去皮,然後先削中間和底部,最後削這個芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一點,用那個削皮刀一下就削掉了。
對於荸薺的吃法,大家可以從下面的內容中來了解一下,適用量每次10個左右。生吃、熟吃都可以。不適宜人群荸薺性寒,屬於生冷食 ...
將西紅柿的底部插一個叉子,放在火上烤約10秒鐘左右,西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。
(烤,是我認為在三種方法中,所需時間最短,剝下的皮最完整,也最方便的方法!!!)
鍋中倒入清水,大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右,要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒,以便西紅 ...
大蒜是生活中很常見的食物,一般保質期還是挺長的,但是需要放在通風的地方,如果發現大蒜爛了就不要吃了,容易自身細菌。那麼,大蒜去皮好還是不去皮好呢?一起來看看小編帶來的介紹吧!
大蒜有點爛可以吃嗎
不可以吃。
大蒜出現腐爛時,證明已經被細菌和黴菌感染了,就算是隻有一小塊腐爛的地方,但是其實整個內 ...
葡萄榨汁不需要去皮。葡萄是常見的水果,可直接食用,也可以用來榨汁喝。葡萄皮和葡萄籽含有一定量的維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,營養價值較高,可以直接食用,所以榨葡萄汁時不需要去皮。葡萄榨汁之前需清洗乾淨,商場上的葡萄在成熟時期或多或少殘留有農藥,不洗乾淨食用可能因農藥攝入過多而影響人體健康。
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土豆的做法有很多種,既可以煮、炒,還可以用來蒸,那麼大家有沒有吃過蒸出來的土豆呢?蒸土豆是否需要去皮呢?蒸土豆需要多長時間?跟著小編一起來看看。
蒸土豆需要去皮嗎
蒸土豆的時候是不需要去皮的,但吃的時候一定要去皮。 因為薯類尤其是土豆,含有一種叫生物鹼為有毒物質,人體攝入大量的生物鹼,會引起噁心、 ...
芋頭是我們大家都非常熟悉的食物,很多人都非常喜歡吃,但是我們也都知道芋頭是必須要煮熟才可以吃的,那麼我們便了解一下芋頭要冷水煮還是熱水煮?芋頭要去皮嗎?跟著小編一起來看看。
芋頭要冷水煮還是熱水煮
一般情況下,煮來芋頭用冷水自和熱水都是可以的,芋頭中的澱粉、纖維素含量較高,而且肉質緊實,比較難蒸熟 ...