1、懶人版紅燒牛肉
原料：牛肉、鹽、醋、蔥、姜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、老抽、白糖。
（1）牛肉洗淨，切塊;鍋中放適量清水，肉入鍋，燒開，牛肉表面變色，撈出。
（2）高壓鍋放清水(牛肉上方1cm)，放適量八角、桂皮、幹辣椒，適量料酒、老抽、糖、鹽、蔥打結、薑片，放入牛肉粒拌勻，放半湯匙醋。
（3）蓋上蓋子，大火15-20分鐘，關火放氣即可。
2、懶人版醬牛肉
原料：牛腱子2個、鹽6克、醬油2湯匙、姜6片、蒜3瓣、八角2個、幹辣椒10個、料酒10毫升、生抽1湯匙、香葉2片、山楂5片、甘草3片、油。
（1）牛腱子洗淨，切大塊，放清水中泡兩個小時，放入冷水鍋中焯去血水，撈出衝乾淨浮沫。
（2）幹辣椒切段，其他材料清洗乾淨，與焯好的牛腱一起放入壓力鍋內。
（3）加入適量清水，再加入1小勺鹽、1勺生抽、2勺醬油、2勺油，蓋上鍋蓋，按“豆/蹄筋”鍵即可。
（4）煮好後的醬牛肉繼續在鍋裡泡一夜更入味，中間用筷子翻動一下更好，直接切片或加上油潑辣子、蒜蓉、香菜口味更好。
3、懶人版水煮魚
原料：魚1條、鹽、蔥5克、姜1塊、蒜5克、豬油10克、水煮魚調料1包。
（1）魚去鰓去鱗去內臟處理好，吸乾水後，在魚身上抹一層薄薄的鹽。
（2）鍋燒熱，下豬板油煸香出油後，下薑片抹勻鍋底，把魚放在鍋裡，開水火煎至兩面焦黃，取出。
（3）把川香水煮魚調料倒入碗內，倒一碗水調勻。
（4）鍋內再倒少許油，把薑末蒜末下鍋爆香，倒入水煮魚調料炒香煮開，放入煎好的魚，倒清水沒過魚，煮5分鐘，大火收汁即可。
4、懶人版椒鹽明蝦
原料：明蝦1斤、椒鹽、小蔥、油
（1）用剪刀剪拉去頭和泥腸，剖開蝦背，反覆清洗乾淨，瀝乾水分。
（2）鍋中倒油燒至8成熱，沿鍋邊倒入蝦，約炸15秒，撈出，控幹油，盛入碗中，撒上椒鹽，撒上點蔥花即可。
1、豆腐1塊、肉末適量、花椒粉適量、生抽醬油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、食用油適量、蒜適量、姜適量。
2、做法：豆腐切塊在開水裡焯燙，目的是排除豆腐裡多餘的水分。
3、鍋裡熱油，下姜蒜末爆香。加入豆瓣醬爆香。加入肉末翻炒均勻。
4、放入豆腐，然後加水，翻拌均勻。加糖，生抽，花椒麵，拌勻煮10分鐘
5、勾芡收汁就可以起鍋了。裝盤後再撒上花椒麵，蔥花就可以了。
1、主料：翅根6個若干。
2、輔料：奧爾良醃料適量、油適量。
3、翅根兒劃刀，方便入入味，易熟。
4、放適量的奧爾良醃料。
5、用手抓拌均勻。
6、再倒入適量的油，封住肉中的水分，再一次抓拌均勻。
7、蓋上保鮮膜醃製三十分鐘左右，時間越長越好。
8、將醃製好的翅根放在鋪了油紙的烤盤上。
9、接著放入預熱好的烤箱中層，上下火170°烤25分鐘左右。
10、外皮微焦裡面很嫩的烤翅根兒，一點都不發乾發柴，非常好吃。
1、長茄子一隻、料酒一勺、味極醬油一勺、油兩勺、蒜四瓣兒、蔥白末一撮、嫩蔥綠末一撮、孜然兩撮、肉沫50g、紅辣椒一根、鹽一勺。
2、做法：茄子洗淨，切兩半，劃幾刀，刷一點點油。肉沫加油，鹽，孜然粉，生抽，料酒拌勻，備用。將拌勻的肉沫，均勻的鋪在茄子上。
3、蒜，紅辣椒，蔥剁碎，加點油，鹽拌勻。把拌 ...
1、蕎麥麵前一天晚上用冷水泡上,第二天吃的時候用開水煮2到3分鐘就可以了,煮好後用冷水過一下。
2、把紫菜料包,辣白菜放入大碗中。
3、把過完水的蕎麥麵放到大碗中,其實一次可以做很多份的放到冰箱裡一天內吃完就可以。
4、然後放入各種調味料,黎紅麻油，鮮醬油，鹽，雞精，白醋等，根據個人口味來。
...
用料：蓮藕、白糖、糯米。
做法：
1、 藕洗淨削皮，切去一端的頂部；
2、 從切口處塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填滿；
3、 把切下來的一端放回原處，插上牙籤固定；
4、 放入小鍋中，加水至沒過藕節；
5、 加入適量冰糖和紅糖；
6、 煮開後轉小火煮1小時，並放置過夜 ...
懶人版蒜苗炒蓮藕做法：
蒜末、薑末放入溫油鍋中，炒出香味，倒入藕片翻炒，加一勺食用鹽。待藕炒得有一點粘鍋然後倒入少許涼水，繼續翻炒。鍋中倒入的水燒乾後放入切好的蒜苗，加少許雞精提鮮。聞到蒜苗香後即可出鍋。蓮藕的功效：
助消化，蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助於分泌消化酶，膳 ...
1、蛋撻皮提前從冰箱拿出來回溫。
2、用勺子把榴蓮肉壓成泥。
3、蛋撻皮中放適量榴蓮肉，像包餃子似的捏起來。
4、依次包好放到烤盤中，烤箱180度預熱，放入烤箱180度烤15分鐘。
5、取出蛋撻，將錫紙託去掉，刷上蛋黃液，再撒上少許黑芝麻。
6、放入烤箱繼續烤，180度烤10分鐘即可。 ...
懶人版芝士焗豆腐的做法：
用料：豆腐，芝士。
步驟：
1、首先將豆腐碾碎。可以放在保鮮袋裡碾碎，或者使用攪拌機碾碎。
2、然後鋪上芝士。
3、最後進放入烤箱。時間要根據芝士種類不同進行調整。如果是淡味的芝士，可以根據自身口味，加入調料。 ...
1、材料：辣椒1條，蒜頭1顆，砂糖1大匙，蠔油1大匙，醬油膏2大匙，水少許。
2、做法：取一碗，砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3?5分鐘至黏稠狀盛碗。辣椒、蒜頭洗淨切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。 ...