懶人版的茄子怎麼做

　　1、長茄子一隻、料酒一勺、味極醬油一勺、油兩勺、蒜四瓣兒、蔥白末一撮、嫩蔥綠末一撮、孜然兩撮、肉沫50g、紅辣椒一根、鹽一勺。

　　2、做法：茄子洗淨，切兩半，劃幾刀，刷一點點油。肉沫加油，鹽，孜然粉，生抽，料酒拌勻，備用。將拌勻的肉沫，均勻的鋪在茄子上。

　　3、蒜，紅辣椒，蔥剁碎，加點油，鹽拌勻。把拌勻的蔥蒜辣椒均勻鋪到肉沫上，放入預熱的烤箱內，200度，烤30分鐘。

　　1、豆腐1塊、肉末適量、花椒粉適量、生抽醬油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、食用油適量、蒜適量、姜適量。

　　2、做法：豆腐切塊在開水裡焯燙，目的是排除豆腐裡多餘的水分。

　　3、鍋裡熱油，下姜蒜末爆香。加入豆瓣醬爆香。加入肉末翻炒均勻。

　　4、放入豆腐，然後加水，翻拌均勻。加糖，生抽，花椒麵，拌勻煮10分鐘

　　5、勾芡收汁就可以起鍋了。裝盤後再撒上花椒麵，蔥花就可以了。

　　1、主料：翅根6個若干。

　　2、輔料：奧爾良醃料適量、油適量。

　　3、翅根兒劃刀，方便入入味，易熟。

　　4、放適量的奧爾良醃料。

　　5、用手抓拌均勻。

　　6、再倒入適量的油，封住肉中的水分，再一次抓拌均勻。

　　7、蓋上保鮮膜醃製三十分鐘左右，時間越長越好。

　　8、將醃製好的翅根放在鋪了油紙的烤盤上。

　　9、接著放入預熱好的烤箱中層，上下火170°烤25分鐘左右。

　　10、外皮微焦裡面很嫩的烤翅根兒，一點都不發乾發柴，非常好吃。